名人传记珍藏系列．从洗碗工到连锁店老板．朱倡荣 创业就不要想太多

对朱倡荣，新加坡是典型的花花世界。时光飞逝，辗转已来到二十多岁，他开始不断问自己，是要继续留下工作，还是回乡创业？若是回乡创业又要准备多少资金？几经思考，朱倡荣坚定告诉自己：“想要创业，就不要想太多！”直到今天，这句话仍被他奉为座右铭。

回到故乡，朱倡荣怀抱对美食的热爱和对创业的渴望，放眼在鸡饭生意上闯出属于自己的一片天。然而，创业并非一帆风顺，初创时，他面临员工短缺和经营上的种种压力，所幸在新加坡学习到的管理经验可派上用场，带领团队努力应对各种挑战。

食材要新鲜 酱料是灵魂

朱倡荣骄傲地表示，好吃的鸡饭，除了汤汁、米饭和鸡肉的烹调必须拿捏得恰到好处，酱料是鸡饭不可或缺的灵魂。

店内的调味料都是由朱倡荣调制，他每天早上七时许就在厨房忙活，之后再到每个分行逐一巡察，确保食物的新鲜及力求保持水平。对于食材的新鲜以及烹饪过程，朱倡荣都非常讲究及重视，每个过程都不能马虎。

冠病疫情来袭 一大考验挑战

创业多年以来， 朱倡荣不讳言，冠病疫情的来袭对他是一大考验与挑战。当时，朱倡荣抱持两种想法， 要么继续亏损，否则就结业。最后，他选择与团队同舟共济，继续撑下去。

疫情的考验也让朱倡荣坚定企业的生存法则，提醒自己必须经常检讨及进行风险评估，更要做好规划。

对朱倡荣而言，饮食业有竞争是好事，他更在乎的是做好本份，带领员工团队不断进步。

“员工肯定会有犯错，但最重要的是一起提升，同步成长。”

回顾创业历程，朱倡荣直言创业不容易，但关键在于敢于尝试，勇于迎接挑战。他鼓励年轻人出外拼搏，吸收知识和经验，并把所学带回家乡，做出更出色的事业。

福津正宗鸡饭，不仅仅是一道美味的鸡饭，背后是年轻人励志创业的故事。朱倡荣用他的坚持和努力，为福津正宗鸡饭赢得了口碑，也为传统美食的传承贡献了力量。

放眼10年开30家分行

面对激烈的行业竞争时，朱倡荣坚持薄利多销的经商理念。他明白，客户满意度是经营的关键，在价格上力求经济实惠，确保顾客在福津正宗鸡饭能够享受到美味而实惠的餐饮体验。

目前， 福津正宗鸡饭设有多家分店和摊位，主要分布在古晋与民都鲁。古晋方面包括万福路（总店）、古晋新欣购物广场饮食坊、洪清河路、VivaCity购物广场饮食坊、 西连、Icom商业中心、飞机场路和MJC石角新市镇等。

朱倡荣的目标是在未来十年内开设30家分行，不过，相关策划必须循序渐进，更希望借助科技化的便利和落实标准作业程序，复制成功的经验，传承本地传统美食。

薄利多销留住顾客

所谓创业容易但守业难，朱倡荣坦言，生意在高峰期营业额可能是不增反减，这是因为通货膨胀，加上员工薪资每年都得调整，但却尽可能维持原价，利润被分薄了。

然而， 尽管挑战日益严峻， 朱倡荣仍希望能坚持薄利多销的经商之道，保住顾客群，也让顾客吃得开心。

目前福津正宗鸡饭旗下有80名员工。朱倡荣重视与员工的沟通，尽力为员工创造良好的工作环境及提供不俗的福利。

作为过来人，他说，自己也曾是打工族，了解员工渴望得到老板的关心，因此员工无论是公事或私事，他都鼓励他们通过与他沟通来解决。

“ 作为公司的领导人， 我也重视团队的精神，促进并带领员工共同成长，并在彼此信任的基础上迈步前进。”