发布: 5:41pm 12/06/2025

竞逐马世界杯烹饪赛古晋13厨师27日出征

（古晋12日讯）古晋13位厨师参与第二届马来西亚世界杯烹饪比赛，把砂拉越美食带到全国及国际厨艺舞台。

第二届赛事霹雳举行

古晋南市市长拿督黄鸿圣今日主持第二届马来西亚世界杯烹饪比赛（Malaysia Culinary World Cup，MCWC）新闻发布会时说，古晋作为联合国教科文组织颁发的创意城市网络一员，古晋厨师有机会参与第二届马来西亚世界杯烹饪比赛，有机会扬名全国与国际，并展现其深厚饮食文化底蕴。

他说，古晋13位才华横溢的厨师，将于6月27日至29日，代表砂参与在霹雳州美露再也苏丹阿兹兰沙环道区（Bulatan Sultan Azlan Shah，Meru Raya）举行的第二届马来西亚世界杯烹饪比赛。

逾26区 800参赛作品

这项国际盛事由马来西亚厨艺联合公会（MBCA）联合全球厨师联盟（Global Chef Union，GCU）主办，预计吸引超过26个国家及地区近800项参赛作品，包括美国、澳洲、北非、中东及东南亚等国家与地区，汇聚全球顶尖厨艺人才共襄盛举。

叻沙哥罗面登上舞台

黄鸿圣说，今年代表古晋出征的13位厨师阵容强大，涵盖传统与现代菜系，亦是砂多元饮食文化积极推广者，分别是黄安妮（砂拉越叻沙与哥罗面）、温国程（客家面）、罗比里察、拉娜阿甘、甄妮斯（婆罗洲风味料）、黄劲斯（哥罗面）、主厨陈艾温、杨英祥、阿旺莫哈末、巴雷阿兰泽罗米、尼可拉斯班达、陈思慧，参赛项目包括现代西式料理、月饼、海鲜、马来炒面、炒粿条及马来西亚叻沙，以及黄贝尼（海鲜料理）。

把古晋风味带给世界 . 黄鸿圣打气壮行

黄鸿圣表示，古晋两位杰出厨师赖连云与黄伟强受邀担任赛事委员会成员与评委，他们在全国厨艺界的影响力，令古晋在本届国际赛事的地位更受瞩目。

他说，古晋荣获联合国教科文组织创意美食之城称号，此次出征不仅是对本地饮食文化的传承与创新，更是一次将砂饮食身份、故事与创意推向世界舞台的重要机会。

“从传统哥罗面、客家面，到不断创新的西式料理与经典不衰的砂拉越叻沙，砂厨师将以创意与实力，把古晋风味带给世界。”

黄鸿圣期望参赛者在比赛中不仅能凯旋而归，更能激发大众对本土美食文化的热爱与想象力，勇敢创新、薪火相传。

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