砂拉越辣椒種植探出頭下篇： 採用現代化農業技術.辣椒自給自足在望

儘管本地辣椒種植業在快速發展，但進口辣椒的低價競爭仍對本地農民造成了巨大壓力。

他說，目前市場上的辣椒大部分來自泰國、越南和中國，由於進口辣椒價格低廉，而砂拉越本地的生產成本卻相對較高，尤其是勞動力成本，讓本地農民難以與進口辣椒的價格競爭。

“每採摘一公斤辣椒，工人費就要4令吉，而進口辣椒只賣11令吉，這讓我們本地農民面臨極大挑戰。”

儘管如此，劉運忠對本地辣椒種植的未來依然充滿信心。他指出，雖然價格競爭激烈，但隨著消費者越來越重視食品的質量和來源，再加上本地辣椒在口感上更受歡迎，砂拉越的辣椒市場前景依然光明。

現代農業技術不如西馬

談到砂拉越的農業技術，劉運忠坦言，相較於西馬半島，砂拉越現代農業技術的引入較為滯後。他採用的水利灌溉系統便是現代技術應用的一個典型例子。這該系統能精準控制水分和營養的供應，避免了傳統土壤種植中的不確定性。這項技術早在2009年已在西馬廣泛被應用，但2018年才開始引進砂拉越。

劉運忠回憶起2020年第一次接觸這種技術時的情景：“當時是通過朋友的介紹才瞭解這種系統，感覺砂拉越在農業技術方面還有很大追趕空間。”這也堅定了他在砂拉越推廣現代農業技術的決心。

多雨氣候最大大挑戰

雖然現代農業技術為辣椒種植帶來許多便利，但劉運忠也指出，砂拉越的氣候仍然是種植辣椒的一大挑戰。辣椒適合乾燥環境，但砂拉越的雨季和潮溼氣候往往會引發不少問題。

劉運忠說，如果一連下雨一週，辣椒很容易腐爛，並很快的蔓延到辣椒樹的枝幹和根部。

他特別提到炭疽病的威脅：“這種病害非常可怕，傳播速度快，一旦發現，如果不及時處理，整片辣椒園可能都會受到影響。”為此，他每天都需要進行細緻的觀察，及時發現任何可能的病害跡象。

辣椒的生產週期較長

劉運忠的細心管理和先進的技術結合，使得他的辣椒種植園在面對氣候挑戰時仍能保持高效生產。

“辣椒的生產週期較長，從種子到辣椒成熟大概需要7個月的時間。每一棵辣椒樹都需要經過嚴格的管理才能確保收成。辣椒樹在第四個月開始結果，但不是一次性全部成熟的，每天大概只有2到3根辣椒成熟，所以我們每天都要進行採摘。這種持續的勞動力需求對我們而言是一個不小的挑戰。”

劉運忠的辣椒園佔地2.3依甲（約6.3英畝），每季的產量十分可觀。在最近的一個季節，他的辣椒園總共收穫了16.6噸的大辣椒和9噸的小辣椒，供應砂拉越多個城市的市場，包括民都魯、美里和詩巫。

政府支持力度有限

對於砂拉越辣椒種植業的未來，劉運忠充滿了希望。他相信，隨著越來越多的本地農民採用現代化農業技術，辣椒產業有望實現自給自足。

“現在我們還依賴進口辣椒，但如果本地農民能夠繼續努力，我們一定能夠減少對進口的依賴，打造出一個完全本地化的辣椒產業。”

他說，雖然目前政府對辣椒種植行業的支持力度仍然有限，尤其是在華裔農民中，但他對未來的政策調整持樂觀態度。

劉運忠的辣椒種植園不僅是他個人成功的見證，也是砂拉越農業現代化的體現，為砂拉越的農民們提供了一個成功的典範，展示瞭如何通過科技和堅持，在激烈的市場競爭中脫穎而出。