拜师学艺传承文化 刘珍贝自创面线品牌

（诗巫讯）长寿面是福州人传统美食文化之一，每逢大年初一早餐的鸡汤面线，是长寿健康的祝福。为传承制作面线的文化，年轻的刘珍贝拜师学艺，学会手工制作面线，且与男友黄德圣创立自家面线品牌。

刘珍贝对制作长寿面有浓厚兴趣，因为她的父母是福州人，她觉得本身应该学好这门手艺、传承福州人的文化，加入非物质文化遗产传承人的行列。但是，她的父母心疼女儿，也不想她太辛苦，一开始并不鼓励，也不建议她去学习制作长寿面。眼见女儿为了理想坚持不懈的意志，他们只能默默支持她去做热衷的事业，如今眼见女儿一步一脚印创业成功，他们也与以荣焉。

外销各省进军沙

在刚开始学习阶段，刘珍贝遇到很多挫折，包括功夫尚未到家，抑或是面粉质量影响水分或盐分调控，导致拉出来的面线较粗大。她不屈不挠地学习，凭着强大的恒心、耐心，终于熟能生巧、拉出长且细、口感绝佳的面线。

“手工与机器制作的面线有差异，手工面线大小尺吋不一，有头、尾部分，煮了不会糊、吃起来有嚼劲。我们的面线销量不错，也有很多回头客，甚至在社交平台分享；我们面线已外销至砂各省份，也进军沙巴市场，我们梦想是出口到国外，让更多人懂得这产品、了解福州面线文化。”

中央市场摆摊

刘珍贝称，诗巫中央市场是全马最大市场，也是旅游胜地，游客到访诗巫都会到该市场选购福州人的物品，为此，她决定向诗巫市议会申请摊位摆卖面线。为了让访客更了解制作面线的工序与吃面线的文化，她也以平板电脑播放与男友精心录制的视频。

“为了更容易赢得青睐，我特地花钱请人设计精美的包装袋，包括两只孔雀，以及手工面线的两道工序、享用长寿面的场景，让访客对面线文化有更深层的认知。”