(美里5日讯)贩卖猪肉20多年经验的俞希影认为,砂各地猪肉市场近年深受非洲猪瘟疫情影响,面对生猪供应短缺问题,部分猪肉贩或会面对未来无猪肉可贩卖的窘境而失业!
他受访时表示,由于市场生猪供应不足,如今体积小的生猪也被送往宰杀场。但若生猪因未过熟而体积过小,重量逾50公斤就宰杀,所得的也只有30多公斤的猪肉可贩卖,其实毫无利润可言,猪肉商反而“贴钱”。
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他说,如今单靠供应商获取生猪货源的猪肉贩,在不久将来因生猪供应严缺,将面临失业危机,只有拥有大型农场且有本身专卖店的猪肉商才有生存条件。
少数猪肉档没营业
俞希影认为,如今猪肉市场经营环境变化,作为传统猪肉档业者,迫切需要转型,因为他希望市政局考量让猪肉档转型为迷你小店(Lock Up Stall),以可贩卖冷藏食品或冷冻猪肉。
“现有的开放式传统猪肉档并不适合贩卖冷冻食品,因为容易因天气炎热发臭,也无法吸引消费者购买。”
据了解,美里市如今剩下美里中央市场、团结饮食中心、珠巴10号路巴刹和牛场村的埔奕湾小贩中心设有传统猪肉档,少数猪肉档也没有营业。
俞希影说,若下周市场严缺生猪供应,他也被迫休业,或说提前退休。
“美里市场在过去一天可贩卖超出100只生猪,周末和佳节超出200只,但如今因供应不足,生猪供应其实只达过去的50%货源。”
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