吉祥年菜迎兔年（完）：银耳桃胶甜入心．水果捞生兴旺发

联星企业携手星洲日报，在砂拉越会员俱乐部配合之下，推出“吉祥年菜迎兔年”共4集的年菜介绍。

4集共10道的年菜和甜品由砂拉越会员俱乐部行政总厨郑顺庆亲自示范制作。视频于1月16日（星期一）起，每晚8时在砂拉越星洲日报的社交媒体平台，包括砂拉越星洲日报脸书（scsarawak）、Instagram、Tiktok和youtube播出。

（九）银耳桃胶甜汤

材料：银耳、桃胶、冰糖、斑兰叶和枸杞
制作方法：
1.先把桃胶及雪耳分开泡发1天（放置在阴凉处）
2.已泡发的桃胶，洗净去除杂质备用。
3.煮开水，放入冰糖、斑斓叶，雪耳煮软糯
4.再放入桃胶煮滚，最后加入枸杞即成品

（十）风生水起（水果捞生）
食材：火龙果、芒果、草莓、番石榴、炸马铃薯丝、青红炸芋头丝、吉饼、柿饼、紫生菜、红白萝卜、花生、芝麻、腰豆
调味料：油、鱼生酱
制作方法：
1.把所有新鲜水果切丝
2.把所有的食材整齐排入盘中
3.鱼生酱及油放小碗