星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方北砂
9:00am 15/05/2022
温凯祥:不起即亏.熟食调涨 情非得已
团圆饭店东主温凯祥:基于猪肉价格的调涨,以致被迫重新调整全部菜单的价格。

(美里15日讯)团圆饭店东主温凯祥直言,该店菜单价格将随着猪肉价格做出调涨,此举并非要赚取更多盈利,而是已面对无法再支撑的窘境。

温凯祥昨日接受《星洲日报》访问时说,基于员工薪金高及通货膨胀影响,在经过整体计算及扣除,包括员工薪金、租金及开销,所取得的盈利已所剩无几。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

他续说,该店营业7年至今从未调整菜单价格,如今面对猪肉第4轮调涨,为了能如常运作及不面对亏损情况下,被迫重新调整全部菜单价格。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

“尽管生意量已逐渐恢复,但因各方面的开销及食材不断上涨,造成盈利明显减少,所以调整价格都是逼于无奈,希望顾客能体谅熟食业者所面对的困境。”

日需25公斤猪肉

另外,温凯祥披露,团圆饭店使用猪肉及猪脚量极大,主要都是烹调排骨王、猪球、东坡肉及炸猪脚,因此每日必须订购至少25至30公斤猪肉。

ADVERTISEMENT

他指出,他相信熟食业者长期面对人手不足问题,主要是申请外籍劳工的手续繁杂,再加上本地人对厨房行业不感兴趣,因此该店为了能正常操作,一律仅接受直接上门,不接受订座或预约,否则无法应对堂食的人潮。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT