发布: 6:41pm 28/10/2025

卫生局提供餐饮业者培训 . 传递低脂低盐低糖意识

（美里28日讯）共有200人参加美里省卫生局昨日在美里砂拉越图书馆为美里市政局属下注册的食肆、餐馆、食堂及烘焙店业者举办的健康餐饮及“拒糖行动”培训活动。

这项培训活动主要是教育参与者进一步认识健康餐饮的制作知识与技能，如低脂、低盐、低糖且富有营养的食物。

培训活动著重在3大主题，即“白糖——甜蜜的危机”，主要是讲解过量摄取糖分对健康的影响，如肥胖、糖尿病及心脏病的风险，并提供实际可行的方法减少食品与饮料中的白糖使用；“健康饮食”，主要是讲解 “健康餐盘概念”及食品处理人员在预防饮食相关疾病方面的角色；以及“健康餐点的制作”，教导食品处理人员规划菜单和改良食谱，确保更健康。

通过上述活动，主办单位希望能够提升公众，尤其是餐饮业者和食物处理人员对自己身为食品提供者所扮演的重要角色，向社会大众推广健康生活方式。