330档打造多元饮食盛宴 市长鼓励来美食节 打卡

黄鸿圣强调，古晋美食节为本地餐饮业提供“另一个窗口”，不仅鼓励年轻人创业，也吸引外国投资者关注砂餐饮市场。当饮食文化走出去，砂就业机会也随之增加。

“今年古晋美食节持续推广砂多元文化饮食特色。你会在摊位中看到马来同胞、华人和土著美食融合，例如猪肉咖喱、咸菜炒三层肉等，让人反思文化饮食的共通性和连结。”

雨天挡不住民众热情

与此同时，尽管面临当前经济低迷和天气挑战，黄鸿圣仍乐观说，截至目前，周末人流高达8至9万人次，即便连绵细雨也挡不住民众热情。

“我们观察到下雨时反而有许多市民撑伞前来，边走边吃，这说明大家已把美食节当成生活一部分。”

今年饮料价格很便宜

黄鸿圣说，为降低消费门槛，今年主办方特意将饮料价格调低，让更多人愿意留在园区消费。

“不是每个人进来都会吃主餐，但大多数人都会买饮料。价格降低后，整体消费意愿明显提升。”

对于外界关注摊位的数量，黄鸿圣说，目前维持在330个摊位，去除重复的，约有300个独立摊位。24天内要尝遍所有摊位几乎不可能，希望大家组团来“打卡”享受美食。

他也鼓励主办单位及参与者在可持续发展方面持续努力，例如倡导环保袋、减少一次性餐具使用等。

“我们注意到越来越多民众自带雨伞和环保袋，这是良好风气。”

黄鸿圣说，古晋美食节不仅是美食盛宴，更是本地文化、经济与可持续发展相结合的重要平台。

“我们会继续改进，欢迎任何单位提出美食与文化相关提案，让美食节一年比一年更好。”