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发布: 9:00am 25/06/2025

马来摊 售 华人糕点

甘榜希礼

甘榜万隆走道

马来摊 售 华人糕点

甘榜希礼

甘榜万隆走道

美食不分种族 . 马来摊 售 华人糕点

林柳菁
在甘榜希礼三叉路路旁摊位工作的赖展示深受欢迎的清真粽子和红龟糕。

(诗巫25日讯)三叉路路旁和的马来小贩摊位糕点选择多,华人特色糕点粽子、红龟糕、炸云吞等摆放在数十样糕点之中,特引人注目。

我国各族人民透过美食交流,即使非佳节或特别的庆典活动,在巫裔糕点摊位上,亦可见摆卖华人糕点。

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顾客赖洋在选购喜欢的糕点。

赖:红豆粽受马来顾客喜欢

在甘榜希礼三叉路路旁摊位工作的赖指出,他知道华裔在端午节期间吃粽子,不过摊位长期都有卖粽子,并非在端午节才有。只要供应商拿粽子到摊位,他们就会售卖,因为清真粽子很受巫裔同胞喜欢,特别是红豆馅的粽子。

他以福建话说出粽子(zhang)和红龟糕(ang ku kueh),并补充清真粽子和红龟糕是最受欢迎的华人特色糕点。红龟糕有3家供应商,内馅有豆蓉和红豆两种,惟巫裔同胞不大爱豆蓉,红豆馅料较受欢迎。

赖说,该摊位的糕点种类很多,他也没有点算有多少种,除了各种马来传统糕点、华裔的粽子、红龟糕、炸云吞,还有日本寿司、意大利面、瓜哇面、椰浆饭、鸡粥、小蛋挞等。

甘榜万隆走道一名摊主莫哈末伊斯迈每天售卖逾30种糕点。

伊斯迈喜欢华语老歌

甘榜万隆走道的其中一名摊主莫哈末伊斯迈亦表示红豆粽受到欢迎,他说,一个星期5天有红豆粽供应,受到马来顾客喜欢。另还有华人著名糕点芋头糕、木薯糕等。较为特别的是这些糕点的供应商还列出每盒糕点的蛋白质、淀粉等的成分表、售价、糕点名字。

特别的是,走近莫哈末伊斯迈的摊位,可以听到华语经典老歌,他表示喜欢这些歌曲,所以就重复开着。不过,有时助手会换换其他歌曲。

莫哈末伊斯迈售卖红豆粽和炸云吞。

糕点选择多 价廉物美受各族青睐

甘榜马来摊位的糕点价廉物美,受到各族人民喜欢。

甘榜希礼三叉路路旁糕点摊位的工作人员赖说,其摊位于清晨5时30分开档到中午。食物是当天新鲜出炉,加上价格公道,所以获得大家喜欢,各族人民都会到摊位购买糕点。

顾客琳和儿子赖洋今早光顾甘榜希礼三叉路路旁的摊位。琳说,该摊位的糕点很可口,所以很喜欢,经常光顾。她特地从德古驱车前来购买糕点。她和儿子选购了不少糕点回家当早餐,与家人分享。

甘榜万隆走道一名摊主莫哈末伊斯迈每天售卖逾30种糕点,每天开档约13个小时,即从清晨5时30分到傍晚6时30分。他在该处营业14年,只休息过21天,包括固定在开斋节休息1天。

莫哈末伊斯迈今年64岁,由于开档时间长,他有数名助手在不同时间帮助他。由于有不同的供应商,所以糕点于早上不同时段送到摊位,有些是清晨五六时,有些则是早上10时或11时,另还有下午现炸的糕点,选择非常多,且不时有新选择。

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