斋戒月市集亮点 . 清真炸云吞 各族青睐
（美里4日讯）清真炸云吞绿叶中一点红，华族美食登上斋戒月市集，成为甘榜鲁洼斋戒月市集一大亮点。
这道传统佳肴的制作人，竟是一名马来穆斯林妇女达央哈兹查，这不仅展现砂拉越多元文化的交融，也体现种族与宗教和谐共存的美丽景象。
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达央哈兹查告诉《星洲日报》记者，尽管她的母亲是华人，但这道清真炸云吞美食并非从母亲学来的，因为母亲年幼就过继给穆斯林家庭当养女。
她说，她曾在一家穆斯林餐馆打工长达18年，掌握一些烹饪知识及技能，所以这道清真炸云吞是靠自己摸索制作出来的。
清真炸云吞改用鸡肉作为内馅，由鸡肉与本地穆斯林使用的一些食材与调味料制成，而泰式辣椒酱也是其个人独创。
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