市會提醒業者重視衛生．妥善遮蓋熟食免受汙染
（詩巫14日訊）詩巫市議會提醒轄內的飲食業者重視食物衛生，將熟食收在食物櫃或是妥善遮蓋，避免食物受到汙染。
同時，議會也強調，參與準備食物的員工須穿上圍裙、帽子、鞋子，包括廚師、廚房助理、招待員。
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詩巫市議會公共衛生組副主任尹士華今天率領市議員、衛生官及執法人員，突檢市區7間由非華人所經營的飲食場所時，向媒體講話。
突檢7飲食店
詩巫市議會向7間飲食店發出衛生警告、充公一些廚房用具；充公3間飲食店的塑料吸管。這些飲食店不合格的部分，包括使用破裂或陳舊的餐具、飲食店和廁所的衛生、沒有安裝濾油器或濾油器無法發揮功能、沒有害蟲防治、沒有在廁所張貼“不可抽菸”的告示。
尹士華稱，市議會衛生官員突檢飲食場所時，發現一些業者沒有遮蓋食物櫃裡的熟食，任由其暴露在空氣中。這可能招引蒼蠅昆蟲之類，也有可能會有灰塵之類的飄到食物中，這引發食物受到汙染的隱憂。
他希望業者在提供經濟飯菜時，能夠將食物遮蓋起來，最好是使用有窗戶的儲物櫃，既美觀又衛生。
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