发布: 7:07pm 14/11/2024

市会提醒业者重视卫生．妥善遮盖熟食免受污染

（诗巫14日讯）诗巫市议会提醒辖内的饮食业者重视食物卫生，将熟食收在食物柜或是妥善遮盖，避免食物受到污染。

同时，议会也强调，参与准备食物的员工须穿上围裙、帽子、鞋子，包括厨师、厨房助理、招待员。

诗巫市议会公共卫生组副主任尹士华今天率领市议员、卫生官及执法人员，突检市区7间由非华人所经营的饮食场所时，向媒体讲话。

突检7饮食店

诗巫市议会向7间饮食店发出卫生警告、充公一些厨房用具；充公3间饮食店的塑料吸管。这些饮食店不合格的部分，包括使用破裂或陈旧的餐具、饮食店和厕所的卫生、没有安装滤油器或滤油器无法发挥功能、没有害虫防治、没有在厕所张贴“不可抽烟”的告示。

尹士华称，市议会卫生官员突检饮食场所时，发现一些业者没有遮盖食物柜里的熟食，任由其暴露在空气中。这可能招引苍蝇昆虫之类，也有可能会有灰尘之类的飘到食物中，这引发食物受到污染的隐忧。

他希望业者在提供经济饭菜时，能够将食物遮盖起来，最好是使用有窗户的储物柜，既美观又卫生。

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