7至10月突檢37食肆餐館 市會起破損餐具廚具

（詩巫31日訊）詩巫市議會環境與公共衛生及議會服務組副主任尹士華指出，從2024年7月至10月，該會議員和工作人員對9家酒店餐廳、3家餐館、9家連鎖快餐店和16家咖啡店進行突擊檢查。在檢查過程中，查獲各種破損的餐具和廚具，如砧板、杯子、碗、盤子、塑料吸管等。

他呼籲業者保持餐飲店的清潔、衛生和整潔，廁所、地板、牆壁、天花板、廚房、人行道、側巷、後巷及周圍環境在營業期間及營業結束後應保持乾淨整潔。

“餐飲業者不要將食物殘渣、垃圾、廢棄的食用油等排入水溝，避免產生異味和排水系統堵塞。大家必須確保廁所始終保持正常運作、乾淨和乾燥。”

維持高標準食品衛生

尹士華今日發文告說 ，市議會非常關注餐飲場所的清潔衛生，食品操作員也被要求保持良好個人衛生，正確處理和準備食物，以維持高標準的食品衛生，為消費者的利益著想。

他稱，市議會還嚴格執行禁止使用塑料吸管和聚苯乙烯泡沫餐飲容器的政策。市議會將不定期進行檢查，以確保符合健康要求、食品安全和衛生標準，否則將對違規經營者採取適當措施。

“在詩巫市議會管轄區內有超過1000家持牌的食品店。市議會希望食品店的經營者能夠配合，保持食品場所的清潔、衛生和整潔。”