7至10月突检37食肆餐馆 市会起破损餐具厨具

（诗巫31日讯）诗巫市议会环境与公共卫生及议会服务组副主任尹士华指出，从2024年7月至10月，该会议员和工作人员对9家酒店餐厅、3家餐馆、9家连锁快餐店和16家咖啡店进行突击检查。在检查过程中，查获各种破损的餐具和厨具，如砧板、杯子、碗、盘子、塑料吸管等。

他呼吁业者保持餐饮店的清洁、卫生和整洁，厕所、地板、墙壁、天花板、厨房、人行道、侧巷、后巷及周围环境在营业期间及营业结束后应保持干净整洁。

“餐饮业者不要将食物残渣、垃圾、废弃的食用油等排入水沟，避免产生异味和排水系统堵塞。大家必须确保厕所始终保持正常运作、干净和干燥。”

维持高标准食品卫生

尹士华今日发文告说 ，市议会非常关注餐饮场所的清洁卫生，食品操作员也被要求保持良好个人卫生，正确处理和准备食物，以维持高标准的食品卫生，为消费者的利益着想。

他称，市议会还严格执行禁止使用塑料吸管和聚苯乙烯泡沫餐饮容器的政策。市议会将不定期进行检查，以确保符合健康要求、食品安全和卫生标准，否则将对违规经营者采取适当措施。

“在诗巫市议会管辖区内有超过1000家持牌的食品店。市议会希望食品店的经营者能够配合，保持食品场所的清洁、卫生和整洁。”