名人傳記珍藏系列．從洗碗工到連鎖店老闆．朱倡榮 創業就不要想太多

對朱倡榮，新加坡是典型的花花世界。時光飛逝，輾轉已來到二十多歲，他開始不斷問自己，是要繼續留下工作，還是回鄉創業？若是回鄉創業又要準備多少資金？幾經思考，朱倡榮堅定告訴自己：“想要創業，就不要想太多！”直到今天，這句話仍被他奉為座右銘。

回到故鄉，朱倡榮懷抱對美食的熱愛和對創業的渴望，放眼在雞飯生意上闖出屬於自己的一片天。然而，創業並非一帆風順，初創時，他面臨員工短缺和經營上的種種壓力，所幸在新加坡學習到的管理經驗可派上用場，帶領團隊努力應對各種挑戰。

食材要新鮮 醬料是靈魂

朱倡榮驕傲地表示，好吃的雞飯，除了湯汁、米飯和雞肉的烹調必須拿捏得恰到好處，醬料是雞飯不可或缺的靈魂。

店內的調味料都是由朱倡榮調製，他每天早上七時許就在廚房忙活，之後再到每個分行逐一巡察，確保食物的新鮮及力求保持水平。對於食材的新鮮以及烹飪過程，朱倡榮都非常講究及重視，每個過程都不能馬虎。

冠病疫情來襲 一大考驗挑戰

創業多年以來， 朱倡榮不諱言，冠病疫情的來襲對他是一大考驗與挑戰。當時，朱倡榮抱持兩種想法， 要麼繼續虧損，否則就結業。最後，他選擇與團隊同舟共濟，繼續撐下去。

疫情的考驗也讓朱倡榮堅定企業的生存法則，提醒自己必須經常檢討及進行風險評估，更要做好規劃。

對朱倡榮而言，飲食業有競爭是好事，他更在乎的是做好本份，帶領員工團隊不斷進步。

“員工肯定會有犯錯，但最重要的是一起提升，同步成長。”

回顧創業歷程，朱倡榮直言創業不容易，但關鍵在於敢於嘗試，勇於迎接挑戰。他鼓勵年輕人出外拼搏，吸收知識和經驗，並把所學帶回家鄉，做出更出色的事業。

福津正宗雞飯，不僅僅是一道美味的雞飯，背後是年輕人勵志創業的故事。朱倡榮用他的堅持和努力，為福津正宗雞飯贏得了口碑，也為傳統美食的傳承貢獻了力量。

放眼10年開30家分行

面對激烈的行業競爭時，朱倡榮堅持薄利多銷的經商理念。他明白，客戶滿意度是經營的關鍵，在價格上力求經濟實惠，確保顧客在福津正宗雞飯能夠享受到美味而實惠的餐飲體驗。

目前， 福津正宗雞飯設有多家分店和攤位，主要分佈在古晉與民都魯。古晉方面包括萬福路（總店）、古晉新欣購物廣場飲食坊、洪清河路、VivaCity購物廣場飲食坊、 西連、Icom商業中心、飛機場路和MJC石角新市鎮等。

朱倡榮的目標是在未來十年內開設30家分行，不過，相關策劃必須循序漸進，更希望藉助科技化的便利和落實標準作業程序，複製成功的經驗，傳承本地傳統美食。

薄利多銷留住顧客

所謂創業容易但守業難，朱倡榮坦言，生意在高峰期營業額可能是不增反減，這是因為通貨膨脹，加上員工薪資每年都得調整，但卻儘可能維持原價，利潤被分薄了。

然而， 儘管挑戰日益嚴峻， 朱倡榮仍希望能堅持薄利多銷的經商之道，保住顧客群，也讓顧客吃得開心。

目前福津正宗雞飯旗下有80名員工。朱倡榮重視與員工的溝通，盡力為員工創造良好的工作環境及提供不俗的福利。

作為過來人，他說，自己也曾是打工族，瞭解員工渴望得到老闆的關心，因此員工無論是公事或私事，他都鼓勵他們通過與他溝通來解決。

“ 作為公司的領導人， 我也重視團隊的精神，促進並帶領員工共同成長，並在彼此信任的基礎上邁步前進。”