名人傳記珍藏系列．利華面第三代傳人．蔡明彪．創新突破 尋訪出路

後來，公司還設立研發部門，迎合市場對新產品的接受度，不斷研發及推出不同的產品，使公司的市場不斷拓展。

從小作坊到現代化生產基地

利華面從最初的小作坊，到如今的現代化生產基地，也從傳統的人工專業到如今的自動機械化，進一步提高產品的產量及品質，也逐漸發展成為砂拉越食品市場上的領導品牌，展現蔡氏家族勇於挑戰及創新的經營理念。

這一路走來，蔡氏家族始終堅持以優質的原料和嚴格的生產工藝，為消費者提供健康及美味的食品。

考慮到企業的傳承，蔡氏家族在接班人選方面作出細心的安排，如今由食品機械工程專業出身，也是第3代的蔡明彪擔任總經理，引領管理團隊發展事業。

接手家族生意 從最底層幹起

深知不同世代有不同的觀點及想法，蔡明彪也並非直接空降接手管理，而是先在不同的家族企業機構學習後，再返回屬於大本營的利華面總部。經歷一段過渡期，逐步掌握及熟悉公司行政工作後，才正式全面接管。這循序漸進的接班人培養方式，未來也將延續到第4代。

蔡明彪說，50年來，利華面不僅成為了砂拉越人日常生活中不可或缺的一部分，更是許多人童年記憶的縮影。消費者不分族群， 從童年開始就吃利華面長大，包括他的孩子
亦是。可以說，利華面承載了數代人的回憶。

甚至有些人到外地或國外發展，也會讓家人給他們寄送利華面，以一解鄉愁，也有者是行李箱裝了滿滿的利華面出國。

“每當聽到客戶這麼說的時候，我們心裡都充滿感動，更堅定了我們做好傳承企業的決心。”

旗下產品超過40種

除了早期推出的幹吃麵，利華面早在1990年代推出了F o u r w a y系列零食類，這當中包括了充滿濃濃砂拉越特色的砂拉越辣沙口味的零嘴。

目前，利華面旗下有超過40種產品，包括面類及零食類等產品。除了經典的利華鮑魚雞湯麵及爪哇咖哩面的泡麵，還有皇乾麵及蝦口味的幹吃麵之外，利華面更是國內首個
推出砂拉越叻沙即食麵系列的品牌，之後還推出了亞參叻沙口味的即食麵及零食。

祖輩打拚精神 激勵世代族人

作為家族企業，蔡明彪認為，這漫長的發展歷程所取得的成就，是歷經3代人的不懈努力。

成功的背後，還有多重因素髮揮共同的作用，這當中包括家族文化的傳承、員工的忠誠奉獻、經銷商的長期合作，以及消費者對產品的喜愛與支持。

“當年，祖父靠無私奉獻和堅韌不拔的精神，也在缺乏資源和技術的年代，和第2代以熱誠和努力，寫下了家族企業打拼的激勵史。祖輩的精神激勵一代又一代的家族成員，也是我們的精神支柱和榜樣。”

蔡明彪說道，公司的發展離不開員工的忠誠和奉獻，許多員工已在公司服務了數十年，為公司的穩健發展提供了堅實的後盾。

“這種忠誠與奉獻不僅是員工與公司之間的合作，更是一種家族文化的傳承。”

另外，利華面與各地經銷商的長期合作也是公司成功的關鍵因素之一。雙方攜手共進，建立緊密的合作關係。這種合作不僅拓展銷售管道，也促進產品的市場推廣和品牌的建立。

品質口感俱佳 贏得顧客口碑

“最重要的是消費者的支持與喜愛。 利華面產品以其優質的品質和獨特的口感贏得了廣大消費者的青睞，形成穩定
的客戶群。顧客的支持不僅為公司的發展提供市場基礎，也為公司的產品創新和品牌建立提供了更大的推動力。”

蔡明彪強調， 公司要持續發展還需要有效的管理和決策，在重大事項上，公司領導層需要進行充分的討論和研究，並作出明智的決策。

取得多項品管清真認證

利華面是馬來西亞第二家獲得SIRIM認證，也獲得Halal清真認證、衛生部危害分析及關鍵控制點認證（HACCP）及ISO等認證，生產符合食品安全、品質標準及大眾化價格的產品，也是不變的堅持。

“公司的發展並非一帆風順，只是在困難面前我們從未放棄，透過不斷創新與突破找到出路。”

訪問中，蔡明彪一再強調，利華面有今日的成就是家族一代又一代辛勤耕耘帶來的成果，每個家族成員都為公司的發展貢獻了自己的力量與智慧，未來也會秉持家族情懷
和使命感，繼續創造企業更大的價值。