名人传记珍藏系列．把三色奶茶卖到全世界．翁嘉宏打造罐装饮料王国

最先生产浓缩糖浆

Greenleaf食品及饮料有限公司是翁嘉宏于2008年在东马砂拉越古晋创立的一个本地品牌。实际上，该公司首先生产的并非罐装饮料，而是浓缩糖浆。

“我从小就对咖啡经营模式很感兴趣，这也启发我，让我真正投入其中的是当年在吉隆坡茨厂街偶然看到现场有人卖冬瓜龙眼饮料。那时，我就想尝试一种全新跑道。之后花了约半年研发如何生产浓缩糖浆。”

当年仅25岁的翁嘉宏租了一个小店面，因资金不足，东凑西凑才勉强开始经营浓缩饮料。生意刚起步时，就只有他和一名工人。

经商初期，很多事情都由翁嘉宏一手包办，从生产、推销及销售，到送货等都得亲力亲为。这期间也尝尽人情冷暖，他印象最深刻是遭遇无理退货及无理取闹的待遇。除了面对人事上的有口难言与无奈，研发方面也面对不少困难。

“研发过程中，最困难是调配出符合我们要求的味道，有时候是原料方面有微差，就需要再购买新原料，原本的材料因为属食品而无法和厂家更换，我们必须承担采购上的损失。”

产品无法达标 不会推出市场

为确保研发出来的饮料口感与味道能达致所要的水准，尤其产量多时，更必须严格把关。故此，就算需承担庞大的亏损费，翁嘉宏也在所不惜。

他直言，产品若无法达到他的标准，就不会推出市场，这是对自己负责，也是为顾客提供一个口感佳的全民饮料。

虽然创业初始期间免不了面对各式各样的挑战与挫败，但凭藉翁嘉宏的坚持与不断创新，最终还是苦尽甘来。

也因为消费者的正面反馈，激励他生产更多产品。随后，数种浓缩糖浆也逐渐落实商业化，且在很短时间内，浓缩糖浆产品，不仅在本地而且在整个马来西亚都受到消费者欢迎。

前后花费5年时间研发

2009年，由于市场对产品需求量很大，Greenleaf食品及饮料有限公司搬迁到5哩现址，配备新技术机械之外，也讲求生产线上产品的卫生。

为生产具本土特色的产品，翁嘉宏早期生产的浓缩糖浆，包括三色奶茶香兰椰子糖、亚答糖、茉香绿茶、小麦草、蜂蜜菊花、冬瓜茶、薄荷凉茶及薏米口味。此外，也生产小珍珠浓缩糖浆系列，如香兰椰子、玫瑰及茉香绿茶口味。

谈及为何想到要生产罐装奶茶，原来当初翁嘉宏把浓缩糖浆系列批发给咖啡店，却发现把三色奶茶泡得好喝的只有一两家，这激起他的雄心壮志，势必要让顾客喝到好喝的三色奶茶。

“我也想把本地好喝的奶茶变成罐装饮料，卖到国外。有了这个想法后，我就去寻找相关的原料、供应商、技术等，这就花了我前后5年的时间。”

先后推出多种口味

实际上在2010年，翁嘉宏曾生产瓶装三色奶茶，并在24小时便利店、电子厂、政府部门食堂和戏院等售卖，顾客的接受度也颇高。不过，瓶装三色奶茶需严格遵守冷藏保鲜条件，由于很多咖啡店冰柜冷藏温度不足，导致饮料变质，使他面临损失。

2015年，有一股不服输精神的翁嘉宏开始研究生产罐装三色奶茶，2018年成功推出ThreeTea罐装饮料，并先后推出三色奶茶（亚答糖及香兰椰子两种口味）、三色咖啡（亚答糖及香兰椰
子两种口味）、玫瑰奶、少糖三色奶茶（亚答糖及香兰椰子两种口味），以及玫瑰咖啡。

现在只是起步 距离成功还远

“三色奶茶源自古晋，在砂拉越大街小巷都是常见饮品。过去，砂拉越的三色奶茶都是现冲现泡，我觉得既然大家都这么喜欢喝，为什么不把它带到更多国家呢？”

秉持不放弃及创新精神，翁嘉宏从以前只有一名员工，到现在拥有30名员工一起打拼，间中所面对的挑战与挫败绝不少。然而，他仍谦虚直言，现在乃只是起步，距离真正的成功还很远。

2024年，Greenleaf食品及饮料有限公司将总部再迁至新址，即面积达半英亩，位于摩拉达万的新办事处兼工厂外，也推出新产品–即溶三色奶茶。首先推出的是经典口味，即亚答糖和香兰椰子糖。

他说，新产品将以砂拉越本地文化及口味为主，主要推广砂拉越产品。他的愿景便是通过三色奶茶把砂拉越带到国外，进一步促进砂拉越，尤其是古晋的旅游业。

“我希望每个人看到三色奶茶，就会想到古晋！”

他称，每个地区的旅游发展，除了景点，美食就是第二个重要的因素。毕竟民以食为天，若当地没有美食，就难以吸引游客一再前来。

除了我国，翁嘉宏已成功把罐装三色奶茶打进汶莱、新加坡、澳洲及香港，今年放眼打开印尼的市场，更期许有朝一日，把三色奶茶推广到世界各地！