名人傳記珍藏系列．李鄧麗玲 守住家業的女頭家

李亞古制作的生面主要成分有面粉、水和雞蛋，看似簡單，但由於氣候變化會對面粉的發酵有不一樣的影響，進而影響麵條的口感，所以依靠手工製作的生面必須根據氣候的變化而調整。

放下抗拒之心 改用機器生產

儘管時代在改變，思想傳統的李亞古十分抗拒，認為機器生產的麵條不會比純手工製作的麵條來得有口感，但後來還是成功被兒子，也就是李鄧麗玲的已故丈夫李健生說服，向西馬機械製造商購入生面生產機器。

李健生在兄弟姐妹中排行第三，從小接受英文教育，1977年畢業於聖派特里英校。自畢業後，就跟隨父親李亞古從事生面製作、包裝及銷售等工作。

轉型期間，確實面對許多挑戰，但經過李健生不斷研究及改進，最終制作出滿足顧客的要求，迎合古晉人需求的產品。

1998年，亞古生面供應商正式在古晉5哩八港路設立工廠，由李健生與李鄧麗玲夫婦負責掌管，極力擴大市場範圍。

風雨一肩挑 主僱齊打拚

李亞古夫婦分別於2000年及2001年逝世，不幸的是，李健生也在2003年因心臟病驟逝。李鄧麗玲必須挑起重擔，獨自接棒經營家族生意。慶幸有一班忠心耿耿的員工扶持她，作為她堅實的後盾，使公司不斷做強做大。

2007年，亞古生面供應商成為古晉市首間獲得清真食品認證的生面供應商。

2009年，亞古生面供應商業務再擴充，易名為亞古生面供應商有限公司。

亞古生面在製作過程堅持不添加防腐劑，挑戰在於生面保鮮期不長，因此挑戰也大。除了直面及“面薄”，現在也生產雲吞皮、曲面及手工面。

已在業界建立好口碑的亞古生面，也應外地顧客需求，通過巴士寄貨至民都魯、斯里阿曼、木中、砂拉卓等地區，甚至遠銷至西馬吉隆坡、新加坡等，更有不少遊客慕名而特地前來購買。

疫情期面對嚴竣考驗

2019年疫情爆發初期，亞古生面供應商有限公司也和其他商家一樣面臨嚴竣的考驗，生意嚴重受挫，甚至下跌50%。

“當時只要工廠有一個員工確診，全部員工都需要隔離，工廠就被迫停止運作。”

為了確保公司能持續運作，李鄧麗玲和5個兒女都動手幫忙，艱難時期不求能賺多少錢，只要夠支付貨源和員工的薪水就滿足。努力撐過了2年，情況到了第3年才逐漸改善。

她很感激員工的體諒，瞭解公司在疫情期間只能支付底薪，無法提供津貼的處境，所幸大家都熬過了難關。

斥資數百萬購新廠添機器

早在2016年，李鄧麗玲已斥資數百萬令吉在晉連路10哩購買新工廠，採用更先進的機械及技術研發新的面類產品。

佔地面積25點，兩層樓的新工廠，除了引進德國先進機械，也全面升級衛生條件，地板全採用環氧樹脂“Epoxy”材料，保障室內的衛生整潔。

從德國引進的先進機械，可以一次放入4包麵粉的量，大大提高了生產量。

新工廠於2022年試營業，預計2024年全面運營。屆時除了原有的生產線，李鄧麗玲將帶領團隊開發新生產線，即把生面烘乾後，搭配自制醬料，包裝成方便及容易食用的砂拉越哥羅面。她也放眼把產品推向國際市場，進一步把亞古生面品牌國際化。

亞古生面在不斷創新的過程，李鄧麗玲依然秉持家翁李亞古“用心製作，品質保證”的宗旨，每日新鮮製作，絕不添加防腐劑，保留亞古生面的傳統風味。

她亦投資了一臺真空包裝機，可以讓生面的保鮮及保質期較長。

熱衷慈善事業 重視子女品格

自小就好學的李鄧麗玲年輕時的願望是當老師，認為當老師是神聖的工作，可以把知識傳承給下一代。惟家境條件不好，父母從事農耕工作很辛苦，所以她很早就步入社會工作，婚後幫忙丈夫打理事務。

回想當初， 她直言， 若只是當個家庭主婦，沒有和丈夫一起打拼生意，公司也不會有今天的成就。她強調知識的重要，相信知識能改變命運，即使當初在最艱難的時期，也堅持讓孩子們接受高深的教育。

秉持取之社會，用之社會的精神，李鄧麗玲也熱衷於慈善工作，重視兒女的品格。

“不管做人做事都要老實、謙卑，唯有如此，才能守護好公司的品牌，以誠信贏得別人的信任。”