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砂专栏/交流站

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发布: 6:08am 09/09/2024

詹亨敏: 清真认证 . 信仰与多元社会的平衡

詹亨敏

我以前有个巫裔朋友叫阿布,阿布是被调派来美里的马来报记者,三餐几乎都在外解决,那些年社会新闻组媒体都会在用餐时段交流新闻,大家在长时间相处下渐渐熟络。

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每次为了配合阿布,我们多数都会约在巫裔经营的餐厅,但那些年蹲守在警局等候新闻的媒体,为贪方便都是往警局邻近咖啡店用餐,而偏偏阿布在走入华裔经营的咖啡店时,他只会点罐装饮料,婉拒任何泡茶饮。

华裔朋友约他去家里用餐,他拒绝;相约去标榜没有猪肉和酒精的火锅店用餐,他百般推托;最终经不起我们再三追问,他说出原因,因为他怕不清真。

每个人心中都有自己的一把尺,阿布婉拒去华裔家里用餐是有所顾忌,毕竟,华裔家庭有食用穆斯林禁止的猪肉,阿布在无法确保餐具是否具备清真元素下,也不愿造成麻烦因而婉拒。

没有贩售猪肉和酒精饮料的火锅店不等同于清真,因为清真认证对于餐饮业质量控制标准,并确保食品卫生及供应链透明度都有严格要求。

阿布的故事让我明白穆斯林从小被灌输的信仰教义根深蒂固在心中,他们深知没有提供猪肉和酒精的餐厅不等同清真认证,这一点,穆斯林比华裔更清楚,不可能会混淆。

不过,近期马来西亚伊斯兰发展局(JAKIM)强制要求所有不提供猪肉或酒精的餐厅必须申请清真认证,首相拿督斯里安华呼吁各方理性对待这一问题,强调有关清真认证的建议应该在会议中充分讨论,而非在公众中引发争议。

对于穆斯林消费者来说,这不仅是宗教信仰的需求,更是关乎生活品质与健康的保障。正面而言,对于希望进一步扩展穆斯林市场的餐厅业主,清真认证无疑是极具商业价值的。

但,对于非穆斯林经营者而言,申请清真认证的过程可能会增加经营成本,包括对于供应链的调整、员工培训及相关费用。特别是对于小型餐厅或传统非穆斯林食品业者,这种改变可能会造成一定的负担。

若强制推行,也会引发非穆斯林群体的忧虑,担心自身的经营空间被压缩或影响店内饮食文化的多样性。

在大马多元族群社会中,政府的施政方向不能以单一族群或单一宗教为最大利益考量,进而忽略其他群体的需求与声音,包括在推动清真认证政策时,需要在宗教需求与社会多元性之间取得平衡。

双赢的方案,理应是纳入各界的需求并努力寻求平衡,让政策保持灵活性和包容性,让业者在尊重宗教信仰的同时,能够自由选择是否申请清真认证,这远比强制性政策更能让人信服。

(星洲日报。砂拉越。情怀大地。作者:詹亨敏)

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