林財耀：老味道從小吃到大 “興園鼎邊糊伴隨我成長”

林志忠：味道回味無窮

★林志忠和太太與兒子一起品嚐陪伴他們已有40年之久的鼎邊糊。他說，這家老招牌的鼎邊糊味道非常好，讓他回味無窮。他的太太則回憶，她小時候就跟著姐姐來這裡吃鼎邊糊，如今她已六十多歲，老招牌的味道就是不一樣。

★81歲江氏和老朋友許女士異口同聲說，興園餐室的鼎邊糊非常合她們的味口。江氏十多歲起就享用這道美食，且常來光顧。她們每次上市場後，一定會來到這裡吃碗鼎邊糊才回家。對於餐室即將結業，她們感到惋惜，以後再也無法享用到這道熟悉的食物。

符英輝：首次品嚐很有新鮮感

★來自吉隆坡的符英輝受訪時指出，他們三人到詩巫出席活動，昨日趁空檔特地品嚐鼎邊糊。雖然他過去多次到訪詩巫，但都不曾來過，這是他第一次品嚐福州小吃鼎邊糊。
他們是搭乘電召車時，司機知道他們是西馬人後，向他們大力推薦這家詩巫家喻戶曉的老店在這一兩天即將歇業，因此他們特地到訪品嚐。

“第一次品嚐鼎邊糊很美味，煮法也很特別，很有新鮮感，吃了一碗不夠，令人意猶未盡，尤其魚丸很有特色。”

周凱瑩制袖珍手作贈邱昌蕊

★從事婚禮佈置服務的周凱瑩特地帶她製作的興園餐室袖珍手作，贈送給邱昌蕊。詩巫是一個特別的地方，於是她決定製作這個有紀念價值的袖珍屋，當時冠病疫情行管令期間有充裕的時間，她便開始動手並完成作品。

“作品中每個東西都不是現成購買的，而是利用再循環材料和手工製作而成。我先將興園餐室的店面拍照下來，然後用紙張做出如插頭等店裡的每樣東西。碗碟、黑木耳、魚丸等都是用粘土捏造，再上色。唯一遺憾是我沒有做出邱昌蕊的人像，因為當時缺乏材料。”

她分享道，邱昌蕊的鼎邊糊是她從小吃到大的美味，這道美食不僅給了她滿滿的回憶，也是詩巫的代表。她來自西馬的朋友品嚐過鼎邊糊後，對詩巫的地道美食留下深刻印象。

她還分享父親的故事。父親當年住在新珠山，每次都騎腳車來吃鼎邊糊，一碗50仙，父親能吃三碗。從父親那一代開始，他們一家人就享用邱昌蕊烹煮的鼎邊糊。