林财耀：老味道从小吃到大 “兴园鼎边糊伴随我成长”

林志忠：味道回味无穷

★林志忠和太太与儿子一起品尝陪伴他们已有40年之久的鼎边糊。他说，这家老招牌的鼎边糊味道非常好，让他回味无穷。他的太太则回忆，她小时候就跟着姐姐来这里吃鼎边糊，如今她已六十多岁，老招牌的味道就是不一样。

★81岁江氏和老朋友许女士异口同声说，兴园餐室的鼎边糊非常合她们的味口。江氏十多岁起就享用这道美食，且常来光顾。她们每次上市场后，一定会来到这里吃碗鼎边糊才回家。对于餐室即将结业，她们感到惋惜，以后再也无法享用到这道熟悉的食物。

符英辉：首次品尝很有新鲜感

★来自吉隆坡的符英辉受访时指出，他们三人到诗巫出席活动，昨日趁空档特地品尝鼎边糊。虽然他过去多次到访诗巫，但都不曾来过，这是他第一次品尝福州小吃鼎边糊。
他们是搭乘电召车时，司机知道他们是西马人后，向他们大力推荐这家诗巫家喻户晓的老店在这一两天即将歇业，因此他们特地到访品尝。

“第一次品尝鼎边糊很美味，煮法也很特别，很有新鲜感，吃了一碗不够，令人意犹未尽，尤其鱼丸很有特色。”

周凯莹制袖珍手作赠邱昌蕊

★从事婚礼布置服务的周凯莹特地带她制作的兴园餐室袖珍手作，赠送给邱昌蕊。诗巫是一个特别的地方，于是她决定制作这个有纪念价值的袖珍屋，当时冠病疫情行管令期间有充裕的时间，她便开始动手并完成作品。

“作品中每个东西都不是现成购买的，而是利用再循环材料和手工制作而成。我先将兴园餐室的店面拍照下来，然后用纸张做出如插头等店里的每样东西。碗碟、黑木耳、鱼丸等都是用粘土捏造，再上色。唯一遗憾是我没有做出邱昌蕊的人像，因为当时缺乏材料。”

她分享道，邱昌蕊的鼎边糊是她从小吃到大的美味，这道美食不仅给了她满满的回忆，也是诗巫的代表。她来自西马的朋友品尝过鼎边糊后，对诗巫的地道美食留下深刻印象。

她还分享父亲的故事。父亲当年住在新珠山，每次都骑脚车来吃鼎边糊，一碗50仙，父亲能吃三碗。从父亲那一代开始，他们一家人就享用邱昌蕊烹煮的鼎边糊。