


土著称它为Buah Kuini,大部分人华人就直译它的名字,有“贵宁”,也有人称它为“桂妮”,也有人说它就是本地芒果,就是很少人知道它真正的名字叫香花芒。

比起芒果,香花芒虽然在本地常见,也是季节性水果,但知名度似乎逊于芒果。
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熟透的香花芒,果实如其名,香气可以是飘香满室,让人忍不住想要立刻大快朵一番。虽然抵挡不了它的香气,但也有许多人都碍于吃多了容易上火,而不对它敬而远之。
“切片后用盐稍微浸泡它,什么‘热气’都消了。”自小在农村长大的长辈笑说,盐是天下最好用的材料。何以有消“热气”的作用却也说不出一个所以然来,只知道那是母亲告知,在口耳相传之下,也把它牢记在脑海中,视为生活的宝典之一。
★知多一点点★
香花芒 (Mangifera odorata Griff.) 俗称Buah kuini,外观很像芒果 (Mangifera indica L.)它和芒果同属于漆树科 (Anacardiaceae) 及同属 (Mangifera) 只是不同种类罢。
也有一种说法,香花芒是芒果和把长 (Mangifera foetida Lour.) 或俗称Buah bacang 的交配种。
香花芒的鲜食品质差于芒果,而且易受虫病害的侵袭,主要生长在东南亚一带。(参考网络资料)
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