全马首创第一家国民美食得来速Kejap Food于2020年创立，是本土自创的连锁餐饮品牌。从零到有，一步步把梦想实现。疫情期间营业额快速成长200%，短短3年已透过融资快速拓展。目前进军3大品牌油站设立得来速（Drive-thru），并获得清真认证，瞄准国内1900万穆斯林市场。这品牌背后的创办人陈莹（Betty）是土生土长的诗巫人，80后的青年在创业3年里交出了亮丽成绩。
★为何没有本地美食得来速？
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创业前，陈莹在职场累积约10年打工经验。为了照顾孩子，才毅然离开朝九晚五的舒适圈。辞职后在家里列出“10样可尝试”的清单，而“国民美食得来速”是难度最高的挑战。
“当初有这想法，是因为我经常在得来速解决早餐。然而，我国几乎所有得来速都是西方的快餐连锁店，让我不禁感叹为何没有做本地美食的得来速？融合国民美食和得来速的运营模式在我心中一直都只是个想法，直到我鼓起勇气参加圆梦工场创业大赛，这个想法最终付诸于行动，且得以落实。”
★油站里的“便利、经济、亲民”食物
陈莹表示，kejap在马来语就是sekejap（片刻），也带有“快（餐）”寓意。选择马来字作为品牌，也是因为大马以马来人口居多，主打穆斯林市场。将他们喜欢的食物变得快速和方便，加些创新元素，让人记得Kejap Food是本土创新美食，与油站互利共生的模式和关系。
她说，与多数得来速相似，而Kejap Food选在油站以获取人流量，提供的是本地人熟悉的小贩食品，譬如椰浆饭、咖哩卜和煎鱼饼等。作为一家马来西亚餐饮品牌，清真执照对我们来说也相对重要。因此，不断地加强食品质量，并定期创新菜单。
“Kejap Food的宗旨是“便利、经济、亲民”，我们坚信这种商业模式是长久可行的，毕竟本地餐点一直是国人的心头好。”
★圆梦工场创业大赛后详细规划
陈莹说，Kejap Food这个运营概念不只得到朋友和家人的支持与认可，在社区中也获得相当积极的反馈。在2020年圆梦工场创业大赛中第一阶段的众筹挑战成功，在39队晋级者里是最高的众筹金额，并在总决选比赛荣获十强优胜队伍。
“因为我的建筑背景和城镇规划的工作经验，我们规划了两种经济高效且省时的方法，在油站建立Kejap Food得来速。第一种就是利用加油站的废弃洗车亭，进行小规模改造。至于没有直通车道的油站，我们将在工厂修改运输集装箱，一旦完成，它们将被运输并安装在油站内的指定位置进行业务。”
经详细规划之后，在短短两个多月的时间获得政府准证以及施工，在全球疫情和行动管制令下，2020年10月10日正式在Caltex Setiawangsa开设了第一家旗舰店。陈莹忆起当时因透过合作伙伴认识这家油站业者，对方基于餐饮服务需要，让他们有机会进驻油站。开业后不到两个月时间里，吸引许多有契机的油站与公司注意，发出了合作邀请，因为相信马来西亚美食得来速将带来巨大的机会。
尔后，2020年12月通过股权众筹平台成功筹集50万令吉资金，并于2021年10月在联邦大道（莎阿南）三英里油站开设第二家得来速分店，反应极其热烈。为了扩展业务，也于2022年8月在Technology Park Malaysia（TPM）油站开设第三家分店，同年也是Kejap Food总部开幕，设有中央厨房的第一家门市店，以及2023年首家加盟店落户槟城峇都加湾的Klippa商场。
★在危机中创造契机
陈莹指出，Kejap Food始于2020年不巧遇上疫情和行管令，但将危机转为契机。她认为，以前大家喜欢堂食，但突如其来的疫情改变了人们生活模式，得来速或外卖逐渐受落。因此，得来速成了时下话题，Kejap Food就打铁趁热，也造就在众筹过程相对容易。
“直至现在过渡到地方性流行病阶段，恢复堂食后，得来速业绩多少受到影响，因大家选择变多了。目前我们专注在司机和骑士的市场，因为油站是他们每星期到访的地方，要如何去吸引他们购买，价钱定位要亲民，加上食物美味和份量足，相信能慢慢植入人心，好比快餐店成为人们生活一部分。”
“Kejap Food之所以选择与油站建立伙伴关系：一，油站车流量多；二，油站地点极为便利；三，每个人会到油站添油。藉着这些种种因素，Kejap Food将迅速提高知名度。只要有流量的据点，我们都会考量进驻，并锁定全国近4000间油站，砂拉越市场也在策划中。毕竟才创业第3年，现阶段专注西马市场，尤其供应链和准备速度各方面要做稳、做好。当西马稳了，就是扩展到东马时机。”
★每年需要众筹拓展
陈莹表示，创业3年面对的挑战，其实每年需要展开众筹行动，因为我们的计划是每年需要策划，估算出每年的预算。每阶段有不一样挑战，从开始的营业方式与现在已经大大不同。过去3年，Kejap Food每次展开的众筹，所筹的钱一定要用掉，这代表公司有在成长。因为公司有发展，就代表有价值。
她说，伴随着Kejap Food的成功，我们已迈出了第一步接近实现这个大梦想。未来希望将得来速的服务多元化，构造成为一个完整的得来速服务，将Kejap打造成为一个集自助洗衣、药房、杂货店等便利服务为一体的得来速的行家。
她也说，目前Kejap有3间油站得来速和一家堂食，这4间属于直营店，至于槟城峇都加湾的Klippa商场则属加盟店，目前团队人员约25至30人。同时，正努力地筹备着2023年其他州属的扩展计划，期待未来更多发展计划，未来在全马都能方便的享受到Kejap Food美食，成为大马国民美食得来速代表品牌。
“我们放眼5年内，预计达至年营收9400万令吉，成为大马最顶尖速食得来速品牌。我们希望走得长远，并非是为了一时跟风。我们将之规划成一个品牌，满足油站的消费群。这就是我们理念，希望这牌子日后成为大马快餐品牌，是个有文化，合乎大马人文化的美食。”
★陈莹的创业锦囊：不断学习
陈莹认为，要创业先累积打工经验，将会从中学习良多。失败是成功之母，在过程中不断学习，心态和抗压能力都很重要，别想着一步登天。当中，众筹平台是个对初创很好管道，训练沟通技巧、了解创业模式和接受他人批评。当规模越做越大，批评也随着越多，所以要懂得承受，才能一直走下去，这也是训练抗压能力。通过众筹也是为自己打响品牌，让更多人知道的平台。希望有更多年轻有志创业者可尝试，先踏出第一步。
创业3年有成，陈莹也首次回来家乡分享创业历程和股权众筹说明会。她认为，“股权众筹”是新概念，尤其在诗巫未见普遍，需要更多教育。有人误以为这是金钱游戏，但在深入了解和参与之后，才会领悟这东西。投资是带有风险，但众筹投资是鼓励分散投资，在众多选项中各投一点。
“创业有时就是无知的力量，或许就是如此性格，一股傻劲，不懂前方的路如何，就一直往下去。因着创业大赛机缘下，我们像个婴儿在那里慢慢成长，他们有资源来扶持我们。若当初没有这比赛，这梦想可能还停留在想像。有人称这比赛平台像是孵化器，像个社区，有这些人扶助，提供很多资源对接。”
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