供不應求．大頭蝦 越吃越貴
（實務的12日訊）淡水蝦（俗稱大頭蝦）是一種淡水長臂（藍鉗）大蝦。也許是蝦頭比較大，所以取名為大頭蝦。
美里城郊地區實務的河、尼亞河及蘇埃河都產有大頭蝦，也是釣客喜歡釣蝦的好去處。由於大頭蝦的蝦膏濃厚、肉質彈牙，口感比一般龍蝦還棒，因此深獲老饕喜愛。
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近3個月，實務的河、尼亞河及蘇埃河的大頭蝦產量激增，吸引許多釣友垂釣。因為適逢盛產季節，大都大唱豐收，滿載而歸。
老饕不嫌貴
大頭蝦的身價非凡，過去因為產量低，愛吃者多，因此售價一再上漲。當今產量多時，其身價仍居高不下，老饕也不嫌貴，見到就買。
大頭蝦的售價目前每公斤介於70至90令吉不等，也有人賣到100令吉。
雖近年的大頭蝦價格越來越貴，鍾愛大頭蝦的老饕者為了大快朵頤，仍不惜一切，樂意花多一些錢只為了可飽嘗一頓豐富的大頭蝦餐。
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