供不应求．大头虾 越吃越贵
（实务的12日讯）淡水虾（俗称大头虾）是一种淡水长臂（蓝钳）大虾。也许是虾头比较大，所以取名为大头虾。
美里城郊地区实务的河、尼亚河及苏埃河都产有大头虾，也是钓客喜欢钓虾的好去处。由于大头虾的虾膏浓厚、肉质弹牙，口感比一般龙虾还棒，因此深获老饕喜爱。
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近3个月，实务的河、尼亚河及苏埃河的大头虾产量激增，吸引许多钓友垂钓。因为适逢盛产季节，大都大唱丰收，满载而归。
老饕不嫌贵
大头虾的身价非凡，过去因为产量低，爱吃者多，因此售价一再上涨。当今产量多时，其身价仍居高不下，老饕也不嫌贵，见到就买。
大头虾的售价目前每公斤介于70至90令吉不等，也有人卖到100令吉。
虽近年的大头虾价格越来越贵，钟爱大头虾的老饕者为了大快朵颐，仍不惜一切，乐意花多一些钱只为了可饱尝一顿丰富的大头虾餐。
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