Kulat Taun一年只生一次． 加帛野生蘑菇 各族青睐
（加帛12日讯）加帛露天菜市集其中一个特点就是这里经常售卖一些野生菌类，而最近发现土著小贩在售卖野生蘑菇“Kulat Taun”（伊班语），吸引各族青睐。
据一名小贩指出，Kulat Taun生长在森林沼泽地带的泥沙和腐烂树木旁，而这些野生蘑菇通常只会在逢雷雨后才会出现，一年只生长一次，不常有。
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营养丰富美味
她说，野生的Kulat Taun营养丰富、味道鲜美，被本地人视为一种食用佳品，深受各族的喜爱。
她称，通常本地人烹饪手法比较多是加一些江鱼仔与Kulat Taun一起炒，或拿来煮汤及配合面类，吃起来香脆甘甜，非常顺口。
不易采不便宜
该小贩指出，Kulat Taun采摘过程不易，需要靠点小运气，因为这些野生蘑菇需在雷雨后才会出现，因此售价也相应高昂，以一小堆计算，每堆10令吉。
她指出，Kulat Taun分为两种，一种是含苞待放形状，本地人称它为“鸡肉菇”，吃起有如鸡肉般，肉质滑嫩，而另一种则是雨伞形状，两种都是民众的选择，对这些野生食材十分喜爱。
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