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(美里15日訊)儘管百物漲價,但都九福州面檔小販堅持以售價3令吉的乾麵回饋食客,讓食客獲得一頓溫飽。
葉女士與女兒及拍擋經營面檔生意,他們於8年前開始在都九營業,一開始每碗售價2令吉50仙,4年前漲價至3令吉,直今保持此售價。
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美里都九福州面檔的乾麵還有加入豬肉碎,只賣3令吉。
葉女士受訪時表示,最初她只售賣乾麵,之後才開始增加其他的食物及飲料。
她指出,雖然面對通脹的問題,她仍堅持維持3令吉的乾麵,且無意漲價。
她說,除了乾麵,其他的食物如面薄、粿條、米粉、雲吞、廣東面及老鼠粉也維持在3令吉。
![](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2022/07/mi713d06-22_marked1657879795-450x600.jpg)
多是回頭客
葉女士直言,其乾麵有加入豬肉碎,3令吉的價錢幾乎沒有利潤可言,但她的顧客很多都是“回頭客”,他們都十分友善,在過去2年因疫情而面對種種的限制時,這些顧客都協助她解決生意上的危機。
“在行管令期間,老顧客們都會到面檔打包食物支持,讓我平均每天還有100令吉的收入。”
葉女士也瞭解到現今的經濟低迷,一家人出外用餐都花費不少,為了讓食客能夠吃到便宜的麵食,她選擇薄利多銷的經營方式。
葉女士她幾乎每天都開檔賣面,每天凌晨4時準備食材,清晨6時開始營業至下午1時。
她感謝顧客的支持,並虛心接納顧客的意見,認為投訴也是一種溝通的方式,幫助她不斷改進。
![](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2022/07/mi713d10-22_marked1657879849-600x450.jpg)
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