有肉炒粿條 4令吉． 顧客贊好 叫老闆起價
（美里12日訊）一盤有豬肝、豬肉、豆芽、雞蛋、青菜組合的炒麵類，在平均要價6令吉至9令吉不等的美里市中，珠巴5號路巴剎攤販餘養琛卻以4令吉親民售價，溫飽著打工族與基層。
“很多顧客叫我一定要起價，不然他們都吃到很不好意思，但大家都很不容易，如果少賺一些能讓更多人得到一餐溫飽，那少賺些也無所謂。”
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餘養琛從事炒煮攤生意已逾20年，多年來與丈夫兩人分擔備料、招待食客、炒煮及洗碗工作，且因跟市政局承租巴剎攤位，租金相對便宜，因此將省下的人事與租金成本實際回饋給顧客，維持著親民價，但分量十足的餐點。
“無肉”炒米粉RM3.50
記者在未表明採訪身份前，點了一份4令吉炒粿條與“無肉”炒米粉，目睹掌廚的餘養琛毫不吝嗇往鍋裡放入大把豆芽、青菜、及一粒雞蛋，分量十足的“無肉”炒米粉鍋氣十足，卻只要價3令吉50仙。
至於4令吉炒粿條則是該攤位的招牌，額外添加豬肝與豬肉，分量與味道上絲毫不輸其他要價至少6令吉以上的炒粿條。
低調的餘養琛受訪時說，截至今年年初，炒麵類包括炒米粉、炒麵及炒粿條還維持在3令吉50仙，而“無肉版”炒麵系列則售3令吉，不過因成本壓力真的抗不住了，年初才調漲每盤50仙。
她笑言，很多食客仍一直要求她漲價，擔心她虧損太多撐不下去，但她直言，其實自己只是薄利多銷，雖賺得不多，但能得到食客們肯定也令她很開心。
“這裡很多光顧都是打工族與基層，大家生活都不容易，只要我還能撐得下去，我還是會維持這個售價。”
食客贊餘養琛有良心
在場的食客們受訪時也豎起拇指讚揚餘養琛是良心商販，直言美里區很多商販以物價上漲為由漲價，但漲價後還要偷工減料者不在少數。
“全世界都面對通脹問題，我們作為顧客肯定明白，但以美里乾麵為例，從去年3令吉漲到如今4令吉至5令吉不等，漲價了還要減量，肉片與面量給的還不如售價3令吉時候，才讓人很生氣。”
他們說，4令吉一盤炒粿條確實很便宜，而且還分量十足，更屬難得，讚揚如今這樣的良心商販在美里不多見。
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