風土民情自成一格 . 新視角看詩巫沐膠

幹盤面 詩巫人早餐首選

作為美食天堂的詩巫，擁有不少獨有美食，幹盤面可說是大多數詩巫人的早餐首選，配上一碗紅酒豬肝湯，喚醒還沒完全清醒的胃。光餅也是詩巫人早餐必備小食，更是到詩巫遊玩必打包的美食之一。

用過早餐後，我們從詩巫駕駛ISUZU D-Max X-Terrain去沐膠，由於泛婆大道仍在如火如荼進行中，路面難免會有顛簸。ISUZU D-Max X-Terrain紮實底盤和操控性能，保持出色機動性及舒適性。

全新X-Terrain這次在外觀、內飾、底盤及配置方面都有革新升級，不僅採用加強版梯形框架設計，並且加強車身剛性及堅固性，確保更好操控性及耐用性。即使是連續行駛數百公里，我們在車內依然可以感受到車子在駕駛時的穩定和安全。

用來安葬貴族 王族.馬蘭諾“棺柱”負盛名

沐膠是可以令讓人放慢腳步的沿海小鎮，悠閒、愜意的穿梭在甘榜小巷中，細細欣賞和感受甘榜裡的平靜，每個角落、每個景色都是鏡頭下的美麗風景。其中，以甘榜特連（Kampung Tellian）最負盛名，擁有許多古老傳說及豐富歷史背景。

特連河水悠悠流淌，緩緩流經村落，架高的木板路將甘榜裡家家戶戶連接起來，兩旁木屋錯落有致，一轉角就是橫跨河流的木橋。從木橋上看去，白雲、椰子樹、房舍及遠處的木橋，倒映在茶色的河面，顯得格外鮮亮明晰。

三三兩兩馬蘭諾小孩，在橋上垂釣、放風箏，形成一道美麗景色。我們向他們問路，尋找馬蘭諾“棺柱”（Jerunai）。

Jerunai是馬蘭諾人過去用來安葬貴族及王族的古墓，屍體會先放置在懸木棺內，腐爛後再將骨頭置入瓷甕，移植到樹身挖空的圓柱中。目前甘榜特連還有數個Jerunai，每一個都有不同圖騰。

馬蘭諾館 館藏豐富

甘榜特連內的民辦迷你馬蘭諾博物館（Sapan Puloh），除了可瞭解馬蘭諾人文化習俗與歷史外，還有很多令人漬漬稱奇的巫術習俗。博物館雖小，卻擁有豐富收藏品，有的是館長家族歷代以來的收藏，有的是館長這些年來收集回來的歷史文物，包括宋朝陶瓷，是集文化、習俗及文物的博物館。

博物館完整介紹馬蘭諾民族歷史、文化及習俗，涵蓋婚嫁及喪禮（貴族、平民及奴隸之間各有不同）習俗、傳統服裝、禁忌及習俗，以及巫術等。館主湯米為到訪者介紹所有收藏品，敘說馬蘭諾人的歷史故事，為訪客上了寶貴的一課。

到沐膠漁市集.嘗酸酸辣辣Umai

有人說，沒有吃到馬蘭諾人最具代表性的美食Umai（生魚片），就不算來到沐膠，而當地漁市集更不容錯過，是品嚐新鮮現做Umai的最佳地點。

Umai採用多骨的魚切片後，以紅辣椒 、洋蔥、鹽及桔子汁等配料醃製而成，趁新鮮入口享受，味道酸酸辣辣，十分開胃。在沐膠漁市集，有許多現場製作Umai攤位，隨意挑選一攤，攤主隨即展現精湛刀工，去骨切片一氣呵成，刀起刀落，撒上配料，一道馬蘭諾美食就完成。

Umai是馬蘭諾漁民在海上謀生常吃食物。當地人告訴我們，最道地吃法其實是佐碩莪粒，一湯匙碩莪粒加上Umai，兩種毫不相干食物在嘴裡交融，碩莪粒淡淡甜味及香酥口感，配上Umai酸酸辣辣，併發出火花，讓兩種食物味道昇華。

沐膠海灘 落日餘暉

沐膠海灘是祭海節主辦場地，擁有長長海灘，可觀賞美麗日落。傍晚時分的海灘，有跑步的居民、拍拖的情侶、散步的一家人、三五成群人們在野餐、拿著手機相機拍個不停的遊客，以及靜靜看著海發呆的人兒。

圍牆及石板椅上畫滿馬蘭諾人故事的壁畫，吸引人駐足欣賞；斜陽溫柔的照射在人們的身上，海風徐徐，夕陽西沉，為一天畫下圓滿的句點。

碩莪糊配鹹魚 滋味無窮

在達叻（Dalat），我們特地請朋友安排到當地居民家裡“蹭飯”，品嚐馬蘭諾人的碩莪糊（Linut）及其他在地料理。雖說碩莪糊是馬蘭諾人美食，不過據瞭解，瑪都達佬區支系的馬蘭諾人自祖輩時期就禁止食用碩莪糊。

熱情居民準備豐富菜餚，包括參巴峇拉煎、親自抓捕的大頭蝦熬成的酸辣湯、馬來傳統“沙拉”（Ulam）及鹹魚等。她們說，碩莪糊配上以上菜餚一起吃，更美味。居民將煮沸的熱水，倒入裝了碩莪粉的容器內迅速及大力攪拌，不一會兒，碩莪粉變成了糊狀。

居民教我們將折成兩半的木筷，插入碩莪糊中旋轉拉起，然後配著參巴峇拉煎或者鹹魚一起吃，滋味無窮，讓人忍不住一口接著一口吃。說實在的，參巴峇拉煎絕對是整道菜餚的精華。

小貼士：
馬蘭諾社會至今還保留著傳統習俗及巫術，因此訪客受促以尊敬心態探訪馬蘭諾人村落。馬蘭諾博物館（Sapan Puloh）門票為10令吉。