发布: 2:34pm 29/05/2021

只生在热带区域 . 银蜂蜜新兴保健品

星洲《感恩双亲端午庆团圆之夜》（外带自取）赞助商向阳蜂业有限公司总经理丁富隆（右二）移交赞助品给星洲日报诗巫市场经理雷光禧。左为向阳蜂业有限公司销售经理程明娇；右为向阳蜂业加工厂主管江盈仪。

一提及“蜜蜂”二字，许多人都会联想到尾端有毒的刺而不敢接近。近年来俗称“银蜂”的无刺蜂已成为养蜂业最热门蜂种。

没螫针不会伤人

除了没有螫针不会伤人外，生产的蜂蜜有独特酸甜香口味，吸引越来越人视为宠物养殖。

银蜂只生存在东南亚、澳洲、南美洲和非洲一带热带区域。全世界约有600个种类，大马境内品种有约50种。

根据农业及农基工业部一份非正式统计显示，砂养殖数万个银蜂窝，数量还在增加中。银蜂别名为无刺蜂（Stingless Bee）、学名是Trigona，马来语称之为Lebah Kelulut。

长得像苍蝇

由于银蜂长得像苍蝇，早期俗称苍蝇蜂，可能因“蝇”和“银”同音，加上如黑珍珠般发亮，才引用新词汇“银蜂”。

银蜂生活习性被以为与一般可大量产蜜的蜜蜂，如“意大利蜂”或“中蜂”相似，最近越来越多研究发现银蜂有与众不同习性。其体型只有3至10毫米，因此，可从盛开的小花或花序深处啜取花蜜，花蜜收集存放在被蜂胶布满的蜜杯中。因体型小，银蜂所采集的蜂蜜量非常稀少和珍贵，且含有多种类黄酮、酚多体、丰富维生素及矿物质。

银蜂是蜂胶产量高的蜂种，银蜂把蜂蜜收藏在蜂胶包里头，经酿造而成独特酸甜口味。当中，银蜂蜜营养价值高，更有说法指营养价值高于其他蜂蜜。银蜂生产的蜂蜜有很高滋养价值，备受看好具高经济效益，在蜂蜜市场具有很大潜力。

与一般蜂蜜分别大

银蜂蜜甜中带酸

所有蜂蜜都有一定程度由蜂蜜酵素所产生的过氧化氢，具有抗菌作用。这些酵素容易因暴露于过热、光和通过与液体接触而被破坏。然而，有一些特殊的蜂蜜具有与过氧化物作用分离的抗菌性能，有着更稳定抗菌作用（非过氧化物活性）。依据许多人传统观念，通常只要谈及蜂蜜就会联想到“甜”而已，但银蜂蜜不一样，味道甜中带酸，银蜂蜜的酸一般被公认为最好的天然酵素。

与一般蜂蜜比较起来，纯天然不加任何添加剂的银蜂蜜中含有较多酵素，除了能促进人体内细胞新陈代谢外，也能控制癌细胞，是其它糖制品没有的特殊功能。其余成分包括微量元素及类蛋白等，营养价值颇高，银蜂蜜含有比普通蜂蜜高达4倍以上的抗氧化活性物质。银蜂蜜营养丰富而受到我国农业部青睐，也重视国内银蜂养殖业开发，将为银蜂蜜制定统一产品标准，包装成超级食物。

酸甜爽口香味更浓郁

银蜂蜜与普通蜂蜜相比，味道酸甜爽口、香味更浓郁、还原糖含量较低、有机酸与其它有效成份高等特点。蜂蜜颜色取决于花蜜来源、天气季节、蜂种，所以真正纯天然的蜂蜜，每一窝里的银蜂蜜颜色和味道都有所不同。

银蜂蜜含有营养，包括氨基酸、葡萄糖、果糖，维他命、生物类黄酮、萜烯类、有机酸、芬芳酸、酶类和矿物质等。银蜂蜜药用价值包括自然抗生元素、抗氧化、抗菌抗毒素功能、帮助免疫系统和消化系统、抗衰老、美容保健。

极佳保健滋补品

银蜂胶花粉好处多

银蜂除了生产蜂蜜外，亦是生产蜂胶能手。蜂胶被誉为世界上最佳天然抗生素，有增强免疫系统功效，也用于维持整个银蜂群体健康的有效物质。它由植物树脂、蜂花粉、银蜂分泌物等元素组成。

蜂胶助增强免疫力

蜂胶也是银蜂唯一的武器用来保护自己和蜂巢。银蜂胶含有萜烯、精油、氨基酸、生物类黄酮、酚类化合物、维生素和微量元素，使其具有抗氧化、抗炎、抗菌、止痒、增强免疫等多种功能，对人体有着广泛医疗、保健作用，现已成为各国科学研究热点，并成为新兴保健品倍受推崇。

银蜂花粉抗老化

银蜂花粉在低温下脱水干燥，以保存更多活性成分，保持质量，味道及减慢发酵过程。属于100%纯度，无人造糖、着色、调味和防腐剂。银蜂花粉是花粉，蜂蜜和银蜂分泌物的混合物。

蜂花粉是银蜂蜂巢中蛋白质和能量主要供应来源。作为大自然中最完整营养的食物之一，银蜂花粉含有高浓度的抗氧化剂、蛋白质、游离氨基酸、维生素包括B复合物、酚类化合物和矿物质。

银蜂花粉还含有高浓度的抗氧化、抗菌、抗炎和抗老化的特性，适合那些生活紧张或压力的人。运动前后使用也有很好滋补功效，尤其是作为运动员的快速能量滋补品。