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中砂

发布: 8:00am 01/06/2025

达雅节

米灵

达雅节

米灵

达雅节前夕竹筒美味飘香

黄明杰
长屋女子谨慎的在准备“米灵” 仪式需用到的祭品,缺一不可。

(诗巫1日讯)每年6月1日是砂拉越达雅族一年一度最重要的节日——(又称丰收节)。在节日前夕,也就是5月31日傍晚,长屋的伊班族居民便开始举行传统的“”祈福仪式,表达对祖灵的感恩与祝福。

长屋居民仍坚持使用传统的树枝生火烧烤竹筒料理。
伊班妇女以稻米做爆米花,而爆米花是“米灵” 仪式的祭品之一。

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仪式结束后,家家户户便围坐在一起享用精心准备的传统佳肴,包括香气四溢的竹筒鸡、竹筒猪肉,甚至还有少见的竹筒鱼。这些美食不仅代表着丰收的喜悦,也象征着团圆与共享。

长屋居民至今仍坚持使用传统的树枝生火方式来烧烤竹筒料理。他们深信,这样烤出来的食物更添一份原始香味,令人回味无穷。

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