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地方砂拉越南砂
9:21am 14/06/2022
The Round Tower 1886餐厅. 到古蹟用餐. 感受英倫風
何俐萍

充满浓郁英殖民风味,至今已有136年历史的The Round Tower,自数年前获旅游部批准改造为餐厅后,这个充满英伦风味的圆堡已跃升成为许多民众打卡的地点,而餐厅推出的精緻美食料理,除了讲究色香味,对食材品质的精挑严选,让前来的食客宛如赴一场顶级的飨宴。

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The Round Tower 1886餐厅用餐,让你仿如乘坐时光穿梭机回到英殖民时代的感觉。圆堡本身就是一座历史古迹,旅游部深切了解保护古迹的首要前提就是尽力维护它的原貌,因此严谨要求餐厅的一砖一瓦都必须尽可能保留当年的风味。

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餐厅的设计和摆设,例如使用木色彩的桌椅以及装上素白的纱窗帘,与古堡的维多利亚怀旧风味,巧妙取得相呼应。

坐在烙下历史烙印的餐厅,无论是细品一杯採用上等咖啡豆研磨的咖啡,还是享用一客The Heritage早餐,在优雅静谧的环境中,触目所及的,让人彷彿有与时光错的感觉。

圆堡的前身是防御军事堡垒,之后应时代的发展,先后在拉惹时代变身成为药房,尔后也成为劳工部,也一度是初级法庭的注册处。

谈及The Round Tower 1886餐厅,老板徐传昇(Damien Sii)形容,这是一间让食客可以认识砂拉越历史,集文化与美食与一身的风味餐厅。

他说,餐厅位处市中心,对面是同样有逾百年历史,亦是由英殖民政府所建的邮政局,邮政局毗邻又是亚答街,串成历史文化遗产路线。

“尤其游客来到古晋观光,逛完了市区可以来到我们的餐厅坐坐,无论是早、午或是晚餐,都会有舒心又惬意的体会。”

The Round Tower 1886餐厅全年无休,营业时间是上午10时至晚上11时,欲查询或预订可洽询013-8118577或 082-239669。

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