原料2个月涨3次．烘焙业不敢贸然起价

（美里21日讯）各种烘焙材料短短2个月内价格三连跳，烘焙业者面对材料陆续涨价的压力下，暂时不敢贸然起价，有苦自己知。

根据烘焙业者罗曼烘焙面包店老板卢学丞指出，在新春期间的原材料价格连续涨3次，但如今面对经济不景气、疫情仍严峻及需求量不高等多种因素下，不敢贸然调涨价格。

他坦言，早在今年新春期间就接到批发商通知原材料如面粉、牛油和奶酪等材料都会调涨，而且货运特别不稳，不是有要求就一定拿到货。

根据供应商的说法，各种材料的价格因为国际运费及货源不足等问题水涨船高，未来的价格也继续不稳定，是否还会再涨还需看情况而定。