星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

美食

6天前
(槟城25日讯)槟城社团领袖、拿督李永光昨天午夜与世长辞,享寿72岁。 从小接触饮食文化 李永光是李氏宗祠执行顾问、槟城广东李氏宗祠主席,他昨晚还出席槟城嘉应会馆创会223周年联欢晚宴,今早却传来噩耗,令人不胜唏嘘。 李永光是顺德人,祖父在上世纪40年代于槟城牛干冬开设著名商务酒楼,后来改为经营食材生意,对象就是大大小小的酒楼,从小跟在祖父身旁的他,自然也有了丰富的饮食文化知识。 在《大北马》发表近千文章 热爱美食的他从2014年起开始在星洲日报《大北马》社区报写专栏─《食话实说》,第一篇作品《教你吃蚝干!》就引起美食爱好者注目,好评如潮。过后他陆续写各种菜肴、糕点、点心菜谱,重视原汁原味的烹饪手法,发表近一千篇文章。 李永光也是“槟城美食探索A队”主持人之一,他在此脸书专页贴文讲述槟城道地的饮食文化、烹饪法及食材等相关的话题,有时一天上2篇文章。 业余客串主持 业余也客串主持的他,每一项活动都凝聚了无数人的欢笑和希望,留下了深刻的印记。他的每一次微笑、每一句关怀,都仿佛昨日重现,历历在目。 槟城李氏宗祠及槟城广东李氏宗祠今早发文告悼念李永光,指他在宗祠发展壮大的路上,他是灯塔;在社会公益的洪流中,他是楷模。 李氏宗祠赞为楷模 他为宗祠的文化传承和宗亲福祉倾注心力,为社区发展和谐贡献力量。他以无尽的奉献让我们看到了爱与责任的力量,而他的精神将永远激励我们前行。 “拿督李永光的离世,不仅是槟城李氏宗祠和广东李氏宗祠的巨大损失,更是整个社区的悲痛时刻。在此,我们向拿督李永光的家属致以最深切的慰问,愿他们在这段艰难时光中坚强,并感受到来自宗祠和社会的温暖陪伴。”    
1星期前
2星期前
3星期前
3星期前
3星期前
1月前
1月前
1月前
2月前
2月前
2月前
2月前
2月前
(居銮19日讯)居銮是一个小小山城,马哥打州议席补选聚集了大量的外地党团人士,直接带动了区内的经济活动,踏入竞选期,不少食肆、旅游景点都比以往更为热闹。 星洲日报《大柔佛》社区报就为大家整理了区内好吃好玩的地方,欢迎大家一起来居銮吃美食、喝咖啡、逛逛壁画街,再爬爬山。 ■南峇山 作为居銮市区内著名景点,南峇山生态资源丰富,已被列入令金森林保护区,除了是居銮人的骄傲,同时也是绝佳的大自然教室,每一处都值得我们探索一番。 原始森林内没有污染,一草一木皆自然而美好,原来登山不仅是徒步往上爬,偶尔看看身边的景色,不时能发现猴子、蜥蜴、松鼠等。 位于山顶上的观景台更是拍照打卡的热门地点,尤其站在山顶上,壮观的居銮景色一览无遗。 ■壁画街 藏身在居銮繁忙市区的文艺小巷,拿督张秀科后巷(壁画街)更是不可错过的景点之一。 惟妙惟肖的壁画,如吊桥、学校巴士、火车路、旧式咖啡店、大钟楼、南峇山等景色,每一处都是居銮人的回忆,体现出居銮的多元文化魅力。 自今年9月起,该巷迎来新壁画《Keluang Man》,人们不再需要透过电视,观看我国超级英雄的风采,只要来到壁画街,即可近距离观赏《Keluang Man》的独特之处。 ■UK Farm 居銮作为农业重镇,休闲农业旅游也是重点之一,而位于市郊的UK Farm占地大约100英亩。 游客来到这里可以进行骑马、喂食小羊、采摘水果、夜游农场等活动,游客乘坐游览车一站一站参观还有讲解员进行讲解,深受国内外游客特别是家庭亲子游群体的喜爱。 ■诚兴有机农场 诚兴有机农场位于峇株路旁,是从南北大道进入居銮之前必经的一处景点,以种植有机蔬果为主。 一片片绿油油的农作物包括龙珠果、桑椹果、各种蔬菜和草药等,通过导览活动可以让人们对农作物有更深一层的认识。 ■海记烧肉 每逢过年过节,尤其是年除夕前一晚,居銮人总要到新居銮巴刹排队买烧肉,其中,海记肉商的档口更是人潮汹涌。 肉香味十足、表皮“嘎嘣脆”是海记烧肉的一大特色,若要马上品尝,也能请老板将烧肉切好,十分方便。 ■Cendol Kader 位于居銮市区旧美都戏院的Kluang Cendol Kader已经是经营了三代的煎蕊档口,从1942年开始一直都在原地坚守,已经有82年的历史。 香浓的椰浆配上煮得足够软又不会太烂的红豆,老板亲自制作的煎蕊口感丰富,是炎炎夏日里必不可少的居銮人首选甜品。 ■中央鸡饭 居銮中央鸡饭是从1965年开始的老字号鸡饭档,白斩鸡肉质滑嫩且熟度刚刚好,配上店家精心制作的姜蓉和辣椒,以及用葱油煮的鸡饭,美味不在话下。 另外蒸羊角豆和炖汤也是店家的招牌之一,十分受食客喜爱。 ■Uncle炒菜头粿 从夜市迁入绿禾凤城美食阁的炒菜头粿,随着摊主年事已高,如今每周只有周三和周六早上能吃到。 镬气十足的炒菜头粿,配上炸的金黄酥脆的猪油渣,让人口齿留香一试难忘。 ■元记牛肉濑粉 每个人心中都有属于自己的牛肉粉,位于联益花园店铺的元记牛肉濑粉就是踏破铁鞋无觅处,隐藏在花园住宅区的美食。 新鲜的牛肉、鲜甜十足的汤头配上酸菜、花生等,还有老板自制的濑粉和作为海南人特制的辣椒蘸料,散发出独有的香气和口感。 ■火车站咖啡店 来到居銮怎么能错过火车站咖啡店呢?一杯香浓的南洋咖啡配上牛油满溢的烤面包,开启元气满满的一天。 居銮旧火车站至今仍在使用中,殖民地风格的火车站充满了古早味,周末的早餐和下午茶时段咖啡店都需要排队才能进入,不少外地游客还会特地搭火车来到居銮,在咖啡店享用美食后就离开,受欢迎程度可见一斑。
3月前
3月前