“元首後曾嘗過我奶奶的叻沙”.許保萱與元首分享故事

（古晉21日訊）一句“國家元首後多年前曾經在古晉品嚐過我奶奶的叻沙……”，引起了國家元首蘇丹依布拉欣的注意並停下腳步，聆聽穆祿衚衕創始人許保萱細說從頭。

在北京打拼十餘年並積極推廣砂拉越美食的許保萱，今日也受馬來西亞駐華大使館的邀請，出席在北京一家酒店舉行國家元首蘇丹依布拉欣陛下與旅居中國的大馬人聚餐會。在與蘇丹依布拉欣握手致意時，許保萱說了這個小故事，引起陛下的興趣。

穆祿衚衕其中一道招牌餐點─砂拉越叻沙，其香料配方由當年移居砂拉越的印尼貴族已故曾映婷提供，並經許保萱再自行改良後推出。曾映婷視許保萱如孫女般對待，而許保萱也一直稱呼曾映婷為奶奶，當得知許保萱很想要把砂拉越叻沙在國外發揚光大時，豪不猶豫提供了她的配方。

在許保萱的記憶中，奶奶曾告訴她，在許多年前一次統治者會議在古晉召開時，與曾映婷兒子有交情的蘇丹後拉惹查麗蘇菲雅就到訪家中，品嚐當年在古晉出了名最貴的砂拉越叻沙。

許保萱接受星洲日報訪問時說，當她告訴陛下叻沙的故事時，陛下的表情頗驚訝，還詢問她是什麼叻沙。

“我告訴陛下是砂拉越叻沙！”許保萱對於自己有機會向陛下介紹砂拉越的美食而感到無比的驕傲。柔佛二王子東姑依德利斯在離開會場之前，還特地詢問許保萱的名字。

除了穆祿衚衕，許保萱也創始了中國首家砂拉越叻沙專賣店及馬來西亞茶室“Laksa Queen叻沙娘娘”，向所有以美食傳承文化的娘娘們致敬。許保萱說，娘娘不僅代表女皇，在中國不同地區也是對年長女性的尊稱。Laksa Queen已經成為周邊大使館的食堂，其中包括馬來西亞大使館。