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发布: 6:39pm 16/08/2023

杯子蛋糕

特殊孩子

古晋特殊群体潜能发展协会

烘焙班

日本纸籐

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特殊孩子

古晋特殊群体潜能发展协会

烘焙班

日本纸籐

公益組織授之以漁掌握一技之長 特殊兒學烘焙手作 賺生計

报道:何俐萍
手把手教特殊儿做杯子蛋糕、蛋黄酥、日本纸
家長和孩子製作日本紙籐藝術籃,一同學習,也一同成長。(古晉特殊群體潛能發展協會提供)

(古晉16日訊)需要的不是憐憫,也最不需要施捨。對家有特殊孩子的父母,他們最渴望看到的是,特殊兒除了有自理的能力,有朝一日也能靠掌握的一技之長,養活自己。

按勞力所得派“工資”

古晉特殊群體潛能發展協會理事們意識到以行動落實“給他魚吃,不如教他釣魚”理念的重要,先後創立和日本紙籐手作班,也配合馬來西亞日,推售由特殊孩子們製作的禮籃,按勞力所得的方式派“工資”給參與的特殊兒,讓他們感受到他們原來也有能力賺錢的喜悅。

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古晉特殊潛能群體發展協會會長林美玉告訴星洲日報,根據觀察,估計90%孩子在完成特教班的教育後都是留在家裡,終日無所事事。考慮到特殊孩子也有職業發展的需要,該會決定開拓特殊兒技能發展的潛能,配合來臨的馬來西亞日和中秋節,找來烘焙師指導特殊兒和家長制作杯子蛋糕和蛋黃酥。

手把手教特殊儿做杯子蛋糕、蛋黄酥、日本纸
古晉特殊潛能群體發展協會會長林美玉(左)及副會長梁眉玲,推薦特殊孩子製作的杯子蛋糕和日本紙籐藝術籃。(何俐萍攝影)

“我們發現這些孩子即使在學校曾經學習烘焙或烹飪,但離校後除了偶爾在家裡製作供自家食用,無法進一步實踐他們所學。這主要是父母無法提供創業資金,不懂得做市場營銷,以及因為本身的缺陷,不能接大量的訂單,更別說是有能力養活自己。”

協會負責營銷和宣傳

有鑑於此,古晉特殊潛能群體發展協會決定扮演火車頭的角色,利用代議士的撥款和善心人士的捐款購買烤箱和材料等,由專業烘焙師提供指導,協會負起營銷和宣傳的責任。

“我們會把‘工資’交到特殊孩子的手中,而不是由父母代領,如此孩子們才能深刻感受到他們也能賺錢的成就感。”

梁眉玲:家長陪伴督導
親子參與降低失敗率

古晉特殊潛能群體發展協會副會長梁眉玲強調親子參與的重要,尤其特殊兒在情緒管制方面有挑戰,家長陪伴在側,不僅是督導和參與,也是和孩子一起學習和成長。

“這些特殊孩子普遍有專注力不足的問題,我們需要家長從旁協助監督和觀察,降低失敗率,也確保製作出來的成品是符合市場需求。”

目前參與學習製作杯子蛋糕的5名孩子介於18至24歲,當中2人患自閉症、1人患抽動症及2人有學習障礙,有10名家長從旁輔助。要他們獨自完成製作頗具挑戰,因此會逐步增加培訓人員,讓每個孩子負責特定的環節,以分工合作的形式完成。

手把手教特殊儿做杯子蛋糕、蛋黄酥、日本纸
民達華小學特教班學生完成製作日本紙籐藝術籃,喜悅之情溢於言表。(古晉特殊群體潛能發展協會提供)
目標售出50套杯子蛋糕

另外,每盒6個的杯子蛋糕會裝在特製,以代表大馬國旗4種顏色的紙籐製作成日本紙籐藝術籃。每套售價38令吉,目標是售出50套。

為了開辦日本紙籐手作班,該會也從西馬聘來兩名教師,首批負責教導16名家長和特教老師,再由他們學成後傳授給特殊孩子。日本紙籐的特點在於屬於環保材質也耐久。參與學習製作紙籐籃的孩子約70%是自閉症患者,該會也放眼開拓先下單後訂製的日本紙籐製作高級限量版手提包的市場,明年也計劃辦時裝秀,讓特殊兒充當模特兒,展示他們製作的各種紙籐籃產品。

手把手教特殊儿做杯子蛋糕、蛋黄酥、日本纸
古晉特殊潛能群體發展協會放眼未來開拓“先下單後訂製”的限量版手提包市場。(古晉特殊群體潛能發展協會提供)

“還有配合4個小茶包,備有4個蛋黃酥的禮盒,每盒售價50令吉,希望售出200盒。接下來,也會帶領孩子製作餅乾,盼望也能獲得企業和團體的支持。”有意訂購杯子蛋糕禮籃或是蛋黃酥禮盒,可聯絡負責處理訂單的黃女士(019-8890718)。

手把手教特殊儿做杯子蛋糕、蛋黄酥、日本纸
特殊孩子用心製作的蛋黃酥。(古晉特殊群體潛能發展協會提供)
林美玉:努力克服障礙

林美玉說,特殊孩子不是患病,只是面對症狀的困擾,他們努力克服障礙,只是以他們能力暫時還無法做到獨立操作,故此家長可以成為他們的好幫手 。

“古晉特殊群體潛能發展協會是一個從零開始的協會,但我們有很強的決心要扶持特殊孩子,也配合我們的行動力和執行力,在各方的支持和協助下,包括星洲基金會在去年的送暖計劃下曾經撥給我們款項支持,所以我願意無條件把愛心都用在發展孩子的潛能,讓他們找到生存的尊嚴。”

 

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