親眼目睹有人撿剩飯很難過 合開“湯廚房” 派食物10年

日復一日的運送熟食善舉，至今已持續超過了10年，並獲得越來越多志工及善心人士包括政府部門關注和給予支持，隨後也換了另一輛新客貨車，高峰期每月供應超過300份餐點，讓大家有健康又幹淨的食物可以進肚。

如今，每月有超過200人天天領取熟食，客貨車固定前往古晉6個地區派送食物，讓人們免費領取。

“湯廚房”早午餐免費享用
咖啡茶及白開水無限量供應

皇天不負苦心人，13年後的今天，湯廚房終於設立起來，而且在砂政府及私人企業攜手合作下，除了有客貨車運送熟食到民眾手中之外，大家還可以在古晉艾貝爾路的湯廚房享用免費早、午餐，還有無限量咖啡、茶及白開水供應。

坐落在艾貝爾路RJ Cafe隔鄰的湯廚房建築物，是Elica有限公司所擁有，並以5年免租金方式租借給砂婦女、兒童及社區和諧部，再由該部授權古晉城市扶貧協會負責熟食供應給有需要的群體。

湯廚房的早餐供應從星期一至六早上7時30分至10時，午餐從早上11時至下午1時。截至目前，每日早餐有約30人及午餐有約60人前往，用餐者只需到場登記，即可享用免費餐點和飲料，不分種族及宗教背景，只要是貧困人士或流浪漢，都可以領取，而且可選擇當場用餐或者打包帶走。

黃訓璠接受星洲日報記者訪問時說，該會成立的宗旨是幫助城市地區貧困人士，不論種族及宗教背景，讓他們可以享用熱騰騰的食物。

“我們的目的是讓窮人看到希望，要他們不放棄希望，賦予他們一條生路。”

除了溫飽，該會也注重均衡營養，每天午餐至少烹煮一菜一肉，早餐除了有面包，還有雞蛋，以確保受惠者攝取足夠的營養，減少生病幾率。

開培訓班 訓練一技之長

除了提供餐點之外，該會在初期也開辦培訓班，教導烘焙和工業裁縫，讓受惠者能夠掌握一技之長，自力更生，惟，如今因缺乏政府撥款而暫時停辦培訓課程。該會也協助需要者創業，包括提供資金，讓他們從事小資本生意，以脫離貧困。

此外，瞭解到教育是消貧最主要方案，該會也為有需要的家庭孩子提供免費補習和資助就讀大學的費用，目標每戶家庭至少誕生一名大學生，改善家庭經濟情況。

每月開銷逾3萬籲樂捐

黃訓璠直言，家人從當初無法理解，直到了解他持續為社會服務的用意後，慢慢諒解至如今也成為捐款者，以行動支持他，讓他深感欣慰。

他說，疫情期間，各行業面對經濟衝擊，但還是不乏善心人士及企業捐贈物資給該會，讓他們度過低潮。

單單在飲食供應方面，該會每月需要超過3萬令吉開銷，因此，黃訓璠希望有意者可以積極參與樂捐。企業和個人也可以將食品如米、蔬菜、雞蛋、米粉及食油等捐贈至湯廚房。

除了有需要民眾可以前往免費用餐，大眾也歡迎前往用餐，現場設有捐款箱，讓大家隨緣樂捐，共同幫助社會上有需要的人。

隔鄰食物庫 免費派乾糧

在湯廚房的隔鄰有一個食物庫，由另一個非政府組織即古晉食物援助組織（Kuching Food Aid）負責管理，分派免費乾糧給需要者。

負責人尤金妮亞接受星洲日報記者訪問時說，該組織歡迎個人和企業捐贈乾糧到該處，由他們評估後，再轉交給有需要者。

該處每天平均送出10至15包乾糧給需要者（視收到的物資多寡來決定）。有需要者可在星期一至五早上8時至下午5時，以及星期六早上8時至中午12時30分前往登記，並領取物資如罐頭、餅乾、米及面類等。

歡迎個人或企業捐贈物資

凡是有意捐贈物資的個人和企業，也可以在星期一至日早上8時至下午5時，將物資交到該處的物資收集架子上。

尤金妮亞說，該組織收到的物資由個人和企業捐贈，有時甚至不知對方是何方神聖，他們多在放下物資後就離去。

“我們會負責收集所有物資，進行分類及包裝，在民眾上門後，我們會向他們瞭解家庭背景，包括成員人數多少，依據收到的物資數量進行分發。”