黃舒霖：定時運動．每日須攝取8營養素

（美里27日訊）營養師黃舒霖表示，一個人不管有沒有生病，每天都要保持攝入八大營養素。若定時有做運動，再加上搭配八大營養素，效果會更好。

畢業於沙巴大學營養系的黃舒霖，日前在美里省華總婦女組舉辦的講座會上分享時說，第一個營養素是蛋白質，若發現自己皮膚幹，而且手腳易冷，指甲容易斷，就是缺乏蛋白質。

日攝5蔬果 免吃營養品

第二個營養素是維他命，可從食物攝取。當一個人每天可以攝取不同的5種蔬菜及水果，就不需要吃營養品。同時，若足夠的營養就不會出現亞健康，例如頭暈、頭痛、手冷、手麻、愛睡和新陳代謝很慢等。

黃舒霖認為，若每天提高免疫力，多喝水和多吃蔬果，即使生病人也很快康復。同時，一些人到了一定的年齡體重增加，顯示缺乏維他命和蛋白質，導致新陳代謝變慢。

“大馬人的早餐離不開椰漿飯、粿雜、叻沙和乾麵，長期下來，一個人在一天所需要攝入的卡路里，就超標了。而且很多民眾喜歡的食物都是以煎炸為主，例如快餐。”

黃舒霖指出，碳水化合物是另一個重要的營養素，功能是補充能量，攝入分量要適當，如果選擇不吃或少吃，會導致身體出現反彈。

“大家不要等到口渴才喝水，一天要喝2公升至3公升的水，主要看自己的運動量。如果有流汗就要多喝水，否則血會比較濃稠。”