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副刊专栏文化空间地方DNA
7:00am 13/09/2021
卓衍豪/如果新村是一个品牌
作者:卓衍豪
地方DNA/卓衍豪/如果新村是一个品牌
新村里的食肆。

想到新村,第一个浮现在你脑海中的是什么画面?

新村是马来西亚重要的历史印记,也是一种独特的聚落型式,全马613个新村(分为436个传统新村、134个重组村、43个渔村)共同拼凑出几代马来西亚华人的集体记忆。对于在紧急法令时期(1948年-1960年)之后出生的中生代华人而言,新村已经不见任何伤痕,更多的是传统价值、质朴人情、和谐共存的展现。新村更是“传统美食的摇篮”,由住家延伸出来的小食档,贩售的永远是最亲民的传统滋味;不同时段开展出来的路边摊风景,则早已根植成为新村的DNA;由香饼、豆沙饼、马蹄酥等各种新村土产建立起来的老字号帝国至今依然屹立不倒……科学证实人类的五感当中,味觉可以创造出最隽永的记忆,这些紧扣生活和情怀的味觉记忆坐标,最终形塑了人们对于新村美食的集体回忆。然而,新村美食生命的延续不能只仰赖一代人的味觉记忆,找不到接班人的新村美食、土产业者,大量流失青壮年人口的新村已不在少数,唯有注入更多跨世代的认同感,种下更多的记忆种子,才能为新村美食找到出路。

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我最近参与策划统筹“雪州新村好品大赛”,这是第一个以“地域品牌”出发的大型赛事,既是雪州新村土产的选品大赛,也是雪州新村的创业大赛。比赛的3大指标:设计导入、故事营销、在地连结,是这个时代开启新世代消费者认同的钥匙。如果设计包装是“颜值年代”的外在美利器,故事营销就是展现品牌精神的内在美功力,在地连结则是品牌历史、产品由食材采购、生产到销售的过程中跟新村建立的关系网,例如为新村居民创造就业机会;透过新村DNA的展现凝聚新村共识;采用新村生产的食材,透过构建新村的产业生态链,活络新村经济……“内外兼修”用以面对市场,在地连结则延续新村共生共荣的精神面貌。一个品牌在新村有了活下去的空间,一个新村就有了展望未来的更多可能。消费者买单的不再只是产品本身,还包括背后的文化和社会价值。

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地方DNA/卓衍豪/如果新村是一个品牌

地方DNA/卓衍豪/如果新村是一个品牌
哪一些新村DNA是可以让我们萃取出来用作新村品牌的元素?

新村是马来西亚共有的文化资产,当然也可以成为马来西亚人共有的独一无二品牌。几十年来的国家发展路径是一条通往城市的单行道,大城市吸纳了乡镇、新村大部分的年轻人才,但那些带不走的传统价值、新村物产,却可以透过“新村好品”这个入口重新被发现,甚至因此开启城乡合作的机会;吸引具备城市技能的网络新生代、中生代返乡创业,协助提升新村品牌的识别度,让原本千篇一律的土产包装华丽转身迎向更宽广的市场。新村土产的变革,可以拓宽新村居民和新生代对于新村的想像,立基于传统的创新,让新村在“品牌化”的过程中不失真,却又能够吸引年轻族群参与其中,甚至翻转新村的既定印象。

时代更迭,新村也可以是创新、创业的苗床,当然也具备拥抱希望的权利;如果“新村制造”可以变成一股新的潮流,那将会是一场属于马来西亚的“新村创生”运动(movement)。如果你也觉得这个超过10万令吉奖金和好品认购支持,有国内外导师培训、辅导、陪伴的活动有意思,欢迎到官方网站:www.selangornewvillage.my 或FB: 新村ing一探究境。

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