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地方砂拉越星洲教育展
1:26pm 21/04/2021
安娜专业烘培 . 坚守学烘培初心 . 黄佩如 三十而立

安娜专业烘培培训中心董事兼烘培老师黄佩如(前中)与学员合影。
安娜专业烘培培训中心董事兼烘培老师黄佩如(前中)与学员合影。

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传统观念里,手艺行业普遍上较受轻视,随着时代变迁,越来越多人学习各种手艺,闯出一片属于自己的天空。

创设安娜烘培培训中心

安娜专业烘培培训中心(Anna Cake Training Centre)董事兼烘培老师黄佩如(Anna Bong)完成中学毕业后,也曾因为选择烘培手艺遭母亲反对,庆幸父亲一路来支持她。

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她勇往目标前进及坚持下,30岁创立自己的专业烘培培训中心,至今也已16年。

英百科全书记载为成功人士

基于对烘培的热情,黄佩如勇敢到台湾与新加坡深造,创业前后不断进修与提升,踊跃参与无数大小比赛,获得多项国内外奖项的肯定。

黄佩如的创业事迹,去年被英国出版社(British Publishing House)评选为大马成功人士之一,更收录在《马来西亚成功人士英国百科全书2020年版》。

她身上印证了只要坚守初心,手艺也能造就一番成就!

婆婆是启蒙导师

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遇见伯乐夺奖多

黄佩如从小因为婆婆而接触烘培,没想到自己对烘培是如此有兴趣。

她从小就跟在婆婆身边,帮忙烘培糕点。完成中学毕业后,开始思考要往哪个发展方向前进时,她选择了烘培。尽管起初遭母亲反对,因为她的坚持,最终换来母亲支持。

中学毕业后,她进入蛋糕店从打工开始。在蛋糕店打工6至7年,认真努力学习,获得老板栽培。在多项比赛脱颖而出后,扭转了她的打工人生,2005年创立自己的专业烘培培训中心,那时她刚好30岁,正好是三十而立!

黄佩如分享创业16年的心路历程时说,创业肯定会面对许多挑战与艰辛,尝尽酸甜苦辣,但只要坚持到最后,绝对可以看到自己想要的成果。

这16年来,亲自栽培逾千学员,有成功创业、开店及成为高级甜点厨师,让她倍感暖心,也给她更多鼓励,希望藉烘培这门手艺,帮助更多人创业改善生活。

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她说,当中学员约60%成为创业者、30%是因为爱好及另10%是开店,所以,许多来找她的学员主要是想创业。

“学员来自各地不同年龄层,除了本地,也有来自世界各地,包括英国、美国、中国、台湾、澳洲、非洲与新加坡等。”

黄佩如说,烘培是兴趣,她也印证了,只要认真努力,绝对可以把兴趣创造为属于自己喜欢的事业。她把烘培视为艺术,把自己的作品当成艺术收藏,成为属于个人珍贵的艺术品。

即使在烘培领域已有丰富经验,但她没有停止学习,不断去各国或其他地方进修,参与比赛提升烘培技能。同时也把最新烘培器材带回古晋,作为教学之用,与时并进。

她也出版数本烘培教学书,包括《完美挤花》,作为教课之用,有兴趣学员,可直接找她询问。

安娜专业烘培课程

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要兼职全职学都行

安娜专业烘培培训中心提供的烘培课程,可依据不同年龄层学员需求,自由选择符合学员时间学习要求。

凡18到65岁者,想创业、对烘培有兴趣或想学习新技能,无任欢迎。课程分为兼职与全职。

详情可联络016-8780281,或电邮至[email protected],或浏览https://annacaketrainingcentre.com,或脸书专页Anna Cake Training Centre;也可亲临该中心,地址为SL29,Lot 3242,Tabuan Tranquility Commercial Centre,Phase 3,Jalan Canna,93350 Kuching,Sarawak

安娜专业烘培培训中心也是《星洲日报》东马线上教育展参展单位之一,教育展是4月24日至25日早上9时至下午5时举行,欢迎有兴趣者报名注册(http://efair.sincheweastmsia.com.my/ index.php?route=account/register),并有机会参与幸运抽奖,把丰富礼品带回家。

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黄佩如(右)的创业事迹被英国出版社评选为大马成功人士之一,并收录在《马来西亚成功人士英国百科全书2020年版》;左为《星洲日报》记者邱美丝。
黄佩如(右)的创业事迹被英国出版社评选为大马成功人士之一,并收录在《马来西亚成功人士英国百科全书2020年版》;左为《星洲日报》记者邱美丝。

黄佩如(左)倾心教导学员,让学员受益不浅。
黄佩如(左)倾心教导学员,让学员受益不浅。

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安娜专业烘培培训中心标志。
安娜专业烘培培训中心标志。

黄佩如(右)进行《星洲日报》线上教育展专访录制。
黄佩如(右)进行《星洲日报》线上教育展专访录制。

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